幹江豆怎樣做 幹江豆怎樣做好吃

1、將幹豇豆用熱水泡軟。將肉切小片，紅椒切成末，蔥切成段，備用。

2、起油鍋(乾菜需要油多一點)，先煸炒五花肉片。

3、待肉稍有焦香下紅椒末。

4、煸炒透再放入浸泡好的幹豇豆，因為幹豇豆發透了，所以光炒就行，不用加水。

5、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可。