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關於炒大鵝的生活百科

鐵鍋炒大鵝的做法

  • 鐵鍋炒大鵝的做法

  • 1、材料：鵝肉800g、陳皮、花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜各適量。2、將鵝洗淨、斬塊。將鵝肉塊涼水入鍋,燒開後撇去浮沫。並將鵝肉用清水沖洗乾淨備用。將花生油倒入鐵鍋內燒熱,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。然後放入陳皮、香葉、蔥段、薑片炒香。然後放入陳皮、...
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怎麼炒鵝蛋 鵝蛋怎麼炒

  • 怎麼炒鵝蛋 鵝蛋怎麼炒

  • 1、鍋中加清水燒開，滴幾滴油，少許鹽，倒入蘆筍，斷生變色即可撈出，過冷水備用。2、鍋燒熱後，加入10克花生油，油溫6成時倒入鵝蛋液，大火炒熟盛出。3、鍋中加入花生油，倒入蒜末和小米辣；大火翻炒出香味，倒入蠔油調味調色。4、加入蘆筍，鵝蛋，大火繼續翻炒片刻，加鹽、雞精調味；翻炒均勻即可裝...
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怎麼做青椒炒薰鵝肉 青椒炒薰鵝肉

  • 怎麼做青椒炒薰鵝肉 青椒炒薰鵝肉

  • 1、食材；鵝肉200克、青椒2個、大蒜3瓣、香蔥1棵、生薑2片、食鹽適量、食用油適量、蠔油1勺。2、大蒜切碎，香蔥切段。3、青椒切絲，薰鵝肉切片。4、鍋裡放入適量的油燒熱後，放入大蒜，香蔥和薑絲爆香。5、放入青椒。6、放入薰鵝肉。7、翻炒至斷生，加入食鹽和蠔油調味即可。...
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炒鵝蛋做法

  • 炒鵝蛋做法

  • 1、材料。鵝蛋、蔥、食用油、鹽。2、鵝蛋兩個敲入碗中。3、鵝蛋打散加入少許鹽。4、蔥切碎。5、鍋燒熱放少許油，倒入鵝蛋翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入蔥加鹽調味，翻炒均勻即可。6、出鍋裝盤。...
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鵝雜的炒法

  • 鵝雜的炒法

  • 1、食材：鵝胗、鵝腸、鵝肝、娃娃菜、線椒、泡小米辣、鵝心、泡野山椒、泡姜、蒜子。2、先把蒜子切片，泡姜切條，泡小米辣、泡野山椒、線椒分別切辣椒圈。然後把娃娃菜葉子掰下，切去菜葉，只留菜白，因為菜白炒好口感比較爽脆，然後再切菜絲。3、再把鵝肝、鵝心。鵝胗都切片，再把鵝腸...
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炒鵝蛋如何做

  • 炒鵝蛋如何做

  • 1、鵝蛋1個、韭菜6棵、胡蘿蔔1小塊、玉米油適量、鹽適量。2、做法：韭菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗乾淨擦絲後切碎，放入碗中，加入鵝蛋，適量鹽，並攪拌均勻。油熱後，把食材放入鍋中，用筷子畫圈式攪拌，直至沒有蛋液即可。...
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鵝雜怎麼炒

  • 鵝雜怎麼炒

  • 1、鵝肝切片用細鹽抓勻醃5分鐘後衝乾淨。2、把鵝胗，鵝心，鵝腸用麵粉和醋反覆洗乾淨後切小塊。3、水中放入薑片燒開，加入料酒，把步驟2食材下鍋煮1分鐘後取出再衝洗一次。4、青椒去籽切斜刀塊，生薑切絲。5、熱油鍋爆香薑絲後把鵝胗，鵝心，鵝腸下鍋爆炒。6、把鵝肝下鍋翻炒。7、鍋中...
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春芽炒鵝蛋怎麼做 春芽炒鵝蛋的做法

  • 春芽炒鵝蛋怎麼做 春芽炒鵝蛋的做法

  • 1、主料：香椿一把、鵝蛋1個、鹽適量。2、新鮮春芽一把，洗淨。3、切成這樣的小碎。4、鵝蛋一個，和春芽碎一起拌勻，加鹽一小勺。5、拌勻後，熱油8分熱，下蛋液，煎兩面金黃。6、小火煎3分鐘左右即可。...
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大鵝怎麼養 大鵝如何養

  • 大鵝怎麼養 大鵝如何養

  • 1、鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝採食、飲水所必需。一週內光照24小時，第二週18小時，第三週16小時，以後可自然光照。2、隨著雛鵝不斷長大，鵝群要隨時調整。要根據雛鵝大小、強弱等不斷進行調整。發現離群閉眼...
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炒鵝蛋是怎麼做的 炒鵝蛋做法

  • 炒鵝蛋是怎麼做的 炒鵝蛋做法

  • 1、材料。鵝蛋、蔥、食用油、鹽。2、鵝蛋兩個敲入碗中。3、鵝蛋打散加入少許鹽。4、蔥切碎。5、鍋燒熱放少許油，倒入鵝蛋翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入蔥加鹽調味，翻炒均勻即可。6、出鍋裝盤。...
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炒鵝蛋的方法

  • 炒鵝蛋的方法

  • 1、鵝蛋1個、韭菜6棵、胡蘿蔔1小塊、玉米油適量、鹽適量。2、做法：韭菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗乾淨擦絲後切碎，放入碗中，加入鵝蛋，適量鹽，並攪拌均勻。油熱後，把食材放入鍋中，用筷子畫圈式攪拌，直至沒有蛋液即可。...
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鵝蛋炒什麼好 鵝蛋適合炒什麼好吃

  • 鵝蛋炒什麼好 鵝蛋適合炒什麼好吃

  • 1、水煮鵝蛋：（鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝）。2、水煮菏包鵝蛋：（鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入...
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鵝怎麼炒好吃

  • 鵝怎麼炒好吃

  • 1、鵝洗乾淨剁塊，土豆切滾刀塊，不要太小塊；蔥切長段，薑切片，八角，香葉洗淨。2、熱鍋冷油，配料先煸香，加入鵝塊，多煸一會。出香味後，加入醬油，料酒。3、煮開後倒入砂鍋燉，等筷子能將肉戳的動的時候，加入切好的土豆塊，適量的鹽，糖，小火燜燒一會即可。鵝肉含蛋白質，脂肪，維生素Ａ、Ｂ族維生素，煙酸，...
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炒鵝蛋怎麼做

  • 炒鵝蛋怎麼做

  • 1、將鵝蛋開啟放入碗裡，再放入適量的鹽和白酒拌勻備用；2、鍋裡放入適量的油燒熱；3、待油油五成熱是放入拌勻的鵝蛋液；4、慢慢的翻炒，一定要慢些；5、待底面的蛋液變為固態時趕緊翻個面，同時別忘記把它鍋鏟炒爛；6、待整個蛋都成為固態了，而且有些微微的發黃，就可以出鍋了。...
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怎麼做辣炒鵝肝 辣炒鵝肝的家常做法

  • 怎麼做辣炒鵝肝 辣炒鵝肝的家常做法

  • 1、原料：鵝肝、泡椒、姜、色拉油、鹽、生抽、大蔥、澱粉、料酒、幹辣椒、花椒油。2、鵝肝去筋和膜，用鹽和生粉揉搓一下後，清水沖洗乾淨。3、用冷水浸泡2-3小時，並在中間換兩次水，以溶解肝中的有毒物質。4、鵝肝切成片狀；泡椒切段；姜切絲；蔥切段；幹辣椒剪成段。5、鵝肝中加入料酒、...
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鵝肉怎麼炒

  • 鵝肉怎麼炒

  • 1、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。2、準備調料。3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨。4、鍋內倒入適量的油，油溫5分熱把八角和生薑片爆香。5、倒入鵝肉翻炒均勻。6、加入料酒。7、加入生抽和老抽。8、加入開水，水要蓋過食物，加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟。9、之...
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鵝蛋怎麼炒

  • 鵝蛋怎麼炒

  • 1、鍋中加清水燒開，滴幾滴油，少許鹽，倒入蘆筍，斷生變色即可撈出，過冷水備用。2、鍋燒熱後，加入10克花生油，油溫6成時倒入鵝蛋液，大火炒熟盛出。3、鍋中加入花生油，倒入蒜末和小米辣；大火翻炒出香味，倒入蠔油調味調色。4、加入蘆筍，鵝蛋，大火繼續翻炒片刻，加鹽、雞精調味；翻炒均勻即可裝...
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鵝肉炒洋蔥竅門介紹 鵝肉炒洋蔥竅門

  • 鵝肉炒洋蔥竅門介紹 鵝肉炒洋蔥竅門

  • 1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。5、老薑清洗乾淨，切成薑片。6、熱鍋下油，放入薑片煸香。7、然...
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炒鵝蛋的方法 炒鵝蛋如何做

  • 炒鵝蛋的方法 炒鵝蛋如何做

  • 1、鵝蛋1個、韭菜6棵、胡蘿蔔1小塊、玉米油適量、鹽適量。2、做法：韭菜洗乾淨切碎，胡蘿蔔洗乾淨擦絲後切碎，放入碗中，加入鵝蛋，適量鹽，並攪拌均勻。油熱後，把食材放入鍋中，用筷子畫圈式攪拌，直至沒有蛋液即可。...
  • 30874
炒鵝肉的做法 炒鵝肉怎麼做好吃

  • 炒鵝肉的做法 炒鵝肉怎麼做好吃

  • 1、食材：帶骨鵝肉300克、筍片100克調料:醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量。2、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。3、鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。4、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。5、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片...
  • 25554
炒鵝蛋怎麼做好吃 炒鵝蛋如何做好吃

  • 炒鵝蛋怎麼做好吃 炒鵝蛋如何做好吃

  • 1、原料：鵝蛋、蔥、食用油、鹽。2、鵝蛋兩個敲入碗中。3、鵝蛋打散加入少許鹽。4、蔥切碎。5、鍋燒熱放少許油，倒入鵝蛋翻炒一下，用鏟子搗塊，再倒入蔥加鹽調味，翻炒均勻即可。6、出鍋裝盤就可以上桌啦。...
  • 29219
鵝蛋炒大蔥如何做好吃

  • 鵝蛋炒大蔥如何做好吃

  • 1、將鵝蛋的頂部戳出一個小洞，用筷子將蛋液弄出來，這個鵝蛋殼將來可以用來做手工什麼的，將倒出來的鵝蛋蛋液打散攪拌均勻備用。2、將蔥葉洗淨後切成碎末備用。鍋內倒入植物油，這裡用的橄欖油，燒熱後倒入鵝蛋液。採用煎雞蛋的方法煎鵝蛋蛋液至中心略有些稀的時候將其翻面繼續煎...
  • 26935
鵝肉炒洋蔥竅門 鵝肉炒洋蔥竅門介紹

  • 鵝肉炒洋蔥竅門 鵝肉炒洋蔥竅門介紹

  • 1、準備好所有原材料：鵝肉、洋蔥一個、老薑適量。2、鵝肉清洗乾淨血水，瀝乾水分備用。3、鍋裡燒開一鍋水，水開後放入鵝肉燙3分鐘，再撈起來清洗乾淨備用。4、洋蔥去掉外層的衣，切掉兩頭，在砧板和刀背上灑水鹽，切成小塊。5、老薑清洗乾淨，切成薑片。6、熱鍋下油，放入薑片煸香。7、然...
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炒鵝肉的做法

  • 炒鵝肉的做法

  • 1、食材：帶骨鵝肉300克、筍片100克調料:醬油、料酒、鹽、蔥段、薑絲各適量。2、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。3、鍋中熱油爆香薑絲和蔥段，然後將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。4、放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。5、鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續用文火燒至筍片...
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怎麼炒鵝蛋

  • 怎麼炒鵝蛋

  • 1、鍋中加清水燒開，滴幾滴油，少許鹽，倒入蘆筍，斷生變色即可撈出，過冷水備用。2、鍋燒熱後，加入10克花生油，油溫6成時倒入鵝蛋液，大火炒熟盛出。3、鍋中加入花生油，倒入蒜末和小米辣；大火翻炒出香味，倒入蠔油調味調色。4、加入蘆筍，鵝蛋，大火繼續翻炒片刻，加鹽、雞精調味；翻炒均勻即可裝...
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