![蒸花蟹熟透的時間]( "蒸花蟹熟透的時間")
- 1、一般個頭的花蟹蒸15分鐘左右能熟，個頭大一些的要蒸20-25分鐘才能熟。2、花蟹中有大量的微生物和寄生蟲，需要蒸足時間才能殺死。花蟹含有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，但屬於寒性食材，可以適當食用、不宜食用過多。...
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![花蟹處理乾淨的方法]( "花蟹處理乾淨的方法")
- 1、首先得準備一個塑料盆和一把牙刷，並準備適量的白酒和水，接下來就是把花蟹放入盆中，注入適量的水，讓它在裡面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內的贓物吐出。期間注意多換幾次水。2、直至花蟹不再吐出贓物，水變得很清澈的時候，就可以往水中加入適量的白酒了，這樣不僅可以去除腥...
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![花蟹可以冷凍儲存嗎]( "花蟹可以冷凍儲存嗎")
- 1、花蟹是可以放冰箱的，放在冷藏室裡保證有空氣的情況下可以放置一個星期。螃蟹適宜溫度在5-30℃。低於5時它們進入休眠期，過低則死亡。如果放冷凍室裡由於溫度太低（約-18度），螃蟹是不能生存的。2、因為花蟹是鮮活水產品，離開水後儲存時間較短，所以在購買的時候，最好買能在3天內...
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![怎樣做清蒸花蟹]( "怎樣做清蒸花蟹")
- 1、花蟹2斤左右，油適量，鹽個人口味，姜適量，米酒少許。2、先用手把蟹蓋和蟹肉分開。3、把花蟹裡面蟹腮去掉，然後把花蟹洗乾淨。4、把清理乾淨的花蟹用剪刀從中間剪開。5、在處理好的蟹蓋裡放入薑絲。6、倒一些米酒和鹽拌勻，再把攪拌勻的米酒倒入蟹蓋中。7、起鍋加水，把花蟹肉倒入...
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![清蒸花蟹的做法步驟]( "清蒸花蟹的做法步驟")
- 1、花蟹2斤左右，油適量，鹽個人口味，姜適量，米酒少許。2、先用手把蟹蓋和蟹肉分開。3、把花蟹裡面蟹腮去掉，然後把花蟹洗乾淨。4、把清理乾淨的花蟹用剪刀從中間剪開。5、在處理好的蟹蓋裡放入薑絲。6、倒一些米酒和鹽拌勻，再把攪拌勻的米酒倒入蟹蓋中。7、起鍋加水，把花蟹肉倒入...
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![花蟹怎麼處理才幹淨]( "花蟹怎麼處理才幹淨")
- 1、首先準備半盆清水和一把舊牙刷。2、放入要清洗的螃蟹。浸泡十分鐘左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、然後清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部。5、抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關節處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗...
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![花蟹怎麼處理乾淨]( "花蟹怎麼處理乾淨")
- 1、首先得準備一個塑料盆和一把牙刷，並準備適量的白酒和水，接下來就是把花蟹放入盆中，注入適量的水，讓它在裡面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內的贓物吐出。期間注意多換幾次水。2、直至花蟹不再吐出贓物，水變得很清澈的時候，就可以往水中加入適量的白酒了，這樣不僅可以去除腥...
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![花蟹死了是否還可以吃 花蟹死了還能不能吃]( "花蟹死了是否還可以吃 花蟹死了還能不能吃")
- 1、花蟹死了建議不要吃，尤其是死了很久的千萬不要吃。2、因為花蟹食性很雜，死亡後細菌、病毒就會大量繁殖，並滋生出一些毒素，若食用會產生食物中毒。但如果是剛死的，那就可以吃，但必須蒸熟才可食用。3、用冰箱儲存螃蟹:選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後...
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![花蟹能否冷凍儲存]( "花蟹能否冷凍儲存")
- 1、花蟹是可以放冰箱的，放在冷藏室裡保證有空氣的情況下可以放置一個星期。螃蟹適宜溫度在5-30℃。低於5時它們進入休眠期，過低則死亡。如果放冷凍室裡由於溫度太低（約-18度），螃蟹是不能生存的。2、因為花蟹是鮮活水產品，離開水後儲存時間較短，所以在購買的時候，最好買能在3天內...
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![花蟹怎麼挑選]( "花蟹怎麼挑選")
- 1、鮮活：首先觀察一下花蟹的活性，最好挑選活潑亂跳的花蟹，不要挑選死了的花蟹。2、捏一捏：然後再用手捏一捏花蟹的螃蟹腿，如果很硬的話，則說明該花蟹還是新鮮的，反之則說明該花蟹已經變質啦。3、完整：接著再仔細觀察花蟹的完整性，如果花蟹還是完整的話，則說明該花蟹比較新鮮，反之如...
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![花蟹保鮮的方法]( "花蟹保鮮的方法")
- 1、活的花蟹放在冷藏還是冷凍都可以，一般是冷凍，整個螃蟹在冰箱裡最多應該存放1-2天，因為螃蟹的腸道等內臟容易滋生細菌，所以長期存放和食用會帶來安全隱患。2、如果要存放較長時間，應將蟹肉和蟹黃分開，放在乾淨的密閉容器中，然後放入冰箱冷藏一個月以上。...
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![花蟹什麼季節最好吃]( "花蟹什麼季節最好吃")
- 1、一般9、10月份就是吃花蟹的最好月份。2、花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時專指蘭花蟹（遠海梭子蟹的雄性個體），屬於梭子蟹科，但因地域之差異，也有稱紅花蟹（鏽斑蟳）為花蟹。花蟹為暖水性蟹類，在我國主要分佈於浙江、福建、臺灣、廣東、廣西及海南島等沿海。...
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![小花蟹如何做好吃]( "小花蟹如何做好吃")
- 1、清蒸小花蟹，材料：花蟹4只，薑絲適量，鹽適量，料酒適量。做法：花蟹去內臟洗淨後切成四塊，斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後，隔水蒸10分鐘即可。2、香蔥燜小花蟹，材料：花蟹二隻。適量的薑絲、蒜末、大蒜絲。做法：先將花蟹洗淨切對開備用。鍋內放入適量的食油開中火。...
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![炒花蟹怎麼做]( "炒花蟹怎麼做")
- 1、食材：螃蟹335克、薑片適量、蔥段適量、料酒1湯勺、生抽2湯勺、鹽0.5勺、味精0.5勺。2、將已清洗好的花蟹去蟹殼去蟹臍去鰓對半剪開，待用。3、在鍋中加入4湯勺油燒熱，下入薑片熗鍋。4、隨後，下入收拾好的花蟹，加1湯勺料酒。5、翻炒一下。6、接著，加適量的清水。7、翻炒翻炒至...
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![花蟹和螃蟹有什麼區別]( "花蟹和螃蟹有什麼區別")
- 1、花蟹一般是指遠海梭子蟹，螃蟹是所有蟹類的總稱，螃蟹分為海水螃蟹和淡水螃蟹；2、花蟹的基本介紹如下：科屬：花蟹是十足目、梭子蟹科、梭子蟹屬的螃蟹。形態：花蟹的頭胸甲寬約為長的2倍，身體呈梭形，表面具有粗糙的顆粒，雄性大部分的體色為藍綠色並布有淺藍或白色斑駁，雌性頭胸甲前...
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![韓式炒花蟹如何做]( "韓式炒花蟹如何做")
- 1、用料：花蟹2只，雞蛋2個，白芝麻2大匙，芝麻油適量，蔥2大匙，薑末2大匙，蒜末2大匙，韓國辣椒醬2大匙，水適量，糖2小匙。2、處理花蟹將花蟹清洗乾淨後，去除內臟，再分解蟹腳。3、拍碎蟹腳將蟹腳放在小毛巾上包裹起來，然後用刀拍蟹腳。4、燙螃蟹燒開一鍋水，將切好的螃蟹放進去燙到變紅即可拿出...
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![花蟹的功效與作用有哪些 花蟹的功效與作用]( "花蟹的功效與作用有哪些 花蟹的功效與作用")
- 1、清熱解毒花蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。花蟹含有精氨酸，能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。2、養筋活血中醫認為，蟹養筋活血、通經絡、...
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![花蟹的清洗方法]( "花蟹的清洗方法")
- 1、首先我們得準備一個塑料盆和一把牙刷，並準備適量的白酒和水，接下來就是把花蟹放入盆中，注入適量的水，讓它在裡面好好的泡澡。這樣可以促使它將體內的贓物吐出。期間注意多換幾次水。2、直至花蟹不再吐出贓物，水變得很清澈的時候，我們就可以往水中加入適量的白酒了，這樣不僅可...
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![花蟹怎樣選]( "花蟹怎樣選")
- 1、看時間購買：只有在臨近秋季，氣溫開始下降的時候，才是花蟹成熟的時期，這時候才是購買花蟹的好時機；2、看顏色：翻開花蟹的腹部，如果有粉色，則說明是成熟的花蟹；3、看蟹殼：在購買花蟹的時候，要注意買殼比較硬的花蟹，這種花蟹是成熟的，肉也比較肥美；4、看活力：注意觀察蟹嘴的張合速度和四...
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![花蟹如何宰殺]( "花蟹如何宰殺")
- 1、花蟹泡清水裡，用刷子刷乾淨蟹殼和蟹身，用刀從頭部下面的三角軟殼橇開，就可以把蟹殼掰開。2、原料：花蟹、鹽、生粉、蔥、姜、辣椒。3、花蟹洗淨，取出蟹蓋得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小塊，瀝乾。4、用鹽醃一下，再撒點生粉，吸去表面的水份。5、在熱油中拖一拖，直到蟹身變硬變紅，...
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![花蟹的功效與作用]( "花蟹的功效與作用")
- 1、清熱解毒花蟹性寒、味鹹，歸肝、胃經；有清熱解毒、消結化瘀、利溼退黃、滋肝陰、充胃液之功效；主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。花蟹含有精氨酸，能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排洩作用。2、養筋活血中醫認為，蟹養筋活血、通經絡、...
- 18904
![怎麼做醉花蟹]( "怎麼做醉花蟹")
- 1、食材：螃蟹500克、醬油適量、黃酒400克、花椒適量、鹽適量、生薑適量、白糖適量、整蔥適量、幹辣椒適量、蒜頭適量、八角適量、桂皮適量、白酒適量、醋適量。2、小螃蟹用刷子仔細的刷洗乾淨，用清水浸泡2個鐘頭。撈出，瀝乾。3、準備調料--鹽，糖，黃酒500克，老抽，醋，白酒雞精，姜，蒜，...
- 24157
![花蟹死了多久不能吃了]( "花蟹死了多久不能吃了")
- 1、花蟹死後多久不能吃並沒有明確的說法，建議除剛死花蟹和活花蟹外，其它死亡的花蟹都不要食用。2、因為死亡的花蟹體內會產生有毒物質，且死亡越久產生的有毒物質越多，食用後可能會引起過敏，甚至會直接導致中毒。...
- 28525
![如何宰殺花蟹的做法]( "如何宰殺花蟹的做法")
- 1、花蟹泡清水裡，用刷子刷乾淨蟹殼和蟹身。2、用刀從頭部下面的三角軟殼橇開。3、就可以把蟹殼掰開。4、附去蟹腮。5、把蟹背面的軟殼切掉，再把蟹切分為二，這時可以把捆綁蟹的繩子剪掉。6、用刀在蟹腿上拍幾下。7、重新清洗蟹身乾淨，花蟹裝入大碗即可。...
- 14153
![挑選花蟹的方法]( "挑選花蟹的方法")
- 1、殼要硬挑選花蟹首先是要活的,而且還要成熟,甲殼比較硬的花蟹是比較成熟飽滿的,用手輕壓花蟹的腹部可以感受到硬度。2、看蟹足用手去按壓一下蟹足,看看是否有斷裂,是否飽滿,足豐厚者肉更飽滿。3、看鮮活度可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近,如果眼睛依然閃動的話,說明...
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