![炒茄怎麼做好吃又香]( "炒茄怎麼做好吃又香")
- 1、材料：茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨；3、削片放入水裡浸泡；4、準備蔥花，辣椒；準備蒜末；5、鍋裡熱油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一點點水，放入適量鹽，雞精調味。放入蔥花即可。...
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![炒茄怎麼做好吃又香 炒茄的烹飪方法]( "炒茄怎麼做好吃又香 炒茄的烹飪方法")
- 1、材料：茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨；3、削片放入水裡浸泡；4、準備蔥花，辣椒；準備蒜末；5、鍋裡熱油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一點點水，放入適量鹽，雞精調味。放入蔥花即可。...
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![炒茄的烹飪方法]( "炒茄的烹飪方法")
- 1、材料：茄子三根、油適量、蒜三瓣、辣椒三個、蔥兩根、鹽適量、雞精少許。2、茄子洗乾淨；3、削片放入水裡浸泡；4、準備蔥花，辣椒；準備蒜末；5、鍋裡熱油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒；6、放入辣椒；7、添一點點水，放入適量鹽，雞精調味。放入蔥花即可。...
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![怎麼做番茄炒蛋 番茄炒蛋步驟]( "怎麼做番茄炒蛋 番茄炒蛋步驟")
- 1、食材：西紅柿3個、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、油適量。2、雞蛋處理，把雞蛋磕到碗中，用筷子使勁攪打，把蛋黃，蛋清攪到均勻混合為止。3、西紅柿洗淨，切成片狀，待用。4、把鍋預熱，加入油，油燒熱後，把準備好的雞蛋放入，翻炒，炒熟後，裝盤待用。5、另起鍋，加入油，油熱後，加入西紅柿，放入鹽，繼續...
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![茄子炒肉怎麼炒]( "茄子炒肉怎麼炒")
- 1、食材：茄子2根、豬肉適量（切片或肉末均可）、青椒半個、鹽、雞精2、蒜切末，茄子洗淨切條（片）備用。3、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片（末）炒熟。5、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。6、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。...
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![炒茄子的方法 炒茄子竅門]( "炒茄子的方法 炒茄子竅門")
- 1、將茄子削皮洗乾淨，隨即切成條，清水煮沸進水焯一下，備用。辣椒西紅柿洗乾淨，把辣椒切好，西紅柿切塊。2、把油倒入鍋中，等油熱，放入茄子翻炒，炒的差不多時加入清水煮，再倒入辣椒，西紅柿，再放點蔥段，加入調料，煮熟就可以了。...
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![素炒茄子]( "素炒茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;蒜：適量;幹辣椒：適量;香油：適量;老抽：少許;食鹽：適量;素炒茄子的做法準備材料幹辣椒和蒜頭香油熗鍋茄子放鍋裡煸炒（茄子很吃油，但咱們今天都是素的，多放點油就當安慰安慰自己哈！）茄子變軟後，放一...
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![怎麼炒番茄炒蛋]( "怎麼炒番茄炒蛋")
- 1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒。2、鍋中倒油，炒雞蛋，盛出備用。3、加入兩勺番茄醬，倒入切好的西紅柿。4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯。5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽。大火快速翻炒出鍋即可。西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普...
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![茄子炒豆角怎麼做 茄子炒豆角]( "茄子炒豆角怎麼做 茄子炒豆角")
- 1、原料：豆角，茄子調料：幹辣椒，蒜粒，薑末，生抽，雞精，鹽，味精。2、先把茄子切成小長條,先放鹽水中浸泡,去除有毒物質.長豆夾洗乾淨,切成小拇指長的段.幾顆大蒜備用.3、水燒開,把切好的豆夾放入,過水幾分鐘吧,撈起放冷水中淋一下。4、鍋稍多放點油,放入薑末，幹辣椒再把撈起的漏幹水的...
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![番茄炒飯]( "番茄炒飯")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：500克;西紅柿：1個;雞蛋:1個;生菜:2片;火腿:50克;毛豆:50克;青蒜:1根;番茄醬：150克;色拉油：適量;食鹽：少許;白糖：1大勺;番茄炒飯的做法番茄洗淨後用刀在表面劃十字刀口（破皮即可）然後放入開水中略燙一下使...
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![番茄炒蛋到底是先炒番茄還是先炒蛋]( "番茄炒蛋到底是先炒番茄還是先炒蛋")
- 這道菜很簡單，簡單到廚房小白做一次就能上手的家常菜。但許多人卻為著番茄炒蛋，是先放番茄還是先放蛋而爭論不休，其實哪有那麼多爭論，自己吃的開心並且美味就好。這道菜中番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。番茄的食用部位為多汁的漿果，...
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![茄子清炒怎麼做 茄子清炒方法]( "茄子清炒怎麼做 茄子清炒方法")
- 1、食材：茄子4根，青椒2個，生薑一塊，大蒜2瓣。2、首先將茄子去頭去尾，清洗乾淨，再切成條狀。3、再將青椒清洗乾淨，切成小塊狀或者條狀都行。4、再將生薑洗淨切成碎丁狀，大蒜剝皮洗淨，用倒拍一下，再切碎。5、再往鍋裡倒入適量的油（經量多倒一點油），待油溫後，放入青椒稍微炸一下，再將切好的...
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![番茄炒蛋怎麼炒]( "番茄炒蛋怎麼炒")
- 準備材料：雞蛋４個、番茄１２５ｇ、精鹽２ｇ、胡椒粉１ｇ、水澱粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗淨，放開水中燙３分鐘，撕去外皮，去蒂後對剖切成半圓片。2、雞蛋打於碗中，加水澱粉、精鹽，攪打均勻。3、炒鍋置中火上，加入食用油（豬油最好），燒至５成熱，倒入蛋液。4、蛋液膨脹後翻面，用鍋鏟炒散。5、將蛋撥至鍋邊，用餘油將...
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![炒茄絲]( "炒茄絲")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;西紅柿:1個;大蒜：1個;蔥：1根;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：少許;五香粉：適量;炒茄絲的做法茄子、番茄、蔥洗淨備用將茄子切細絲，從斜切段，蒜剁末備用番茄用刀直接削片使用炒鍋放油，油溫下入蒜末和蔥段爆...
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![炒茄子怎麼炒]( "炒茄子怎麼炒")
- 1、食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克。調料：料酒，蔥末、薑末，蒜泥，鹽、白糖、醋各適量。佐料：植物油30克。2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、薑末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。4、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。...
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![炒茄子]( "炒茄子")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：適量;西紅柿:半個;辣椒醬：1勺;水：3勺;檸檬汁：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：半勺;醋：1勺;老抽：1勺;姜：適量;蒜：適量;小蔥：適量;澱粉：半勺;炒茄子的做法茄子洗乾淨後滾刀切準備一個比較大的碗，加鹽加水，攪拌，讓...
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![茄子炒肉怎麼炒 茄子炒肉做法]( "茄子炒肉怎麼炒 茄子炒肉做法")
- 1、食材：茄子2根、豬肉適量（切片或肉末均可）、青椒半個、鹽、雞精2、蒜切末，茄子洗淨切條（片）備用。3、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。4、加入切好的肉片（末）炒熟。5、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。6、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。...
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![炒茄子家常做法 如何做炒茄子]( "炒茄子家常做法 如何做炒茄子")
- 1、用料：茄子(紫皮，長)1個、食鹽半勺、姜5克、蒜5克、生抽1勺、老抽半勺、香醋2勺、澱粉1勺、小蔥2根、郫縣豆瓣醬1勺、白糖2勺、泡紅椒2個。2、茄子洗淨，皮不要去掉並切成小長條。3、鍋子燒熱，先不放油，將茄子條倒入，小火慢慢煸炒。4、煸炒至茄子變軟，且水分炒掉一些後用盤子盛...
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![番茄炒蛋]( "番茄炒蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;雞蛋：2個;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;胡椒粉：少許;料酒：少許;番茄炒蛋的做法將雞蛋磕入碗中，加入適量的鹽以及少許料酒，少許胡椒粉用打蛋器充分的快速攪打雞蛋液，直到蛋液被稍微打發，出現比較多...
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![炒茄子的流程 肉片炒茄子教程]( "炒茄子的流程 肉片炒茄子教程")
- 1、茄子500克、肥瘦肉100克、植物油500克(實耗65克)，花椒油10、醬油30克、精鹽4克、白糖15克、料酒5克、味精2克、大料兩瓣，蔥末10克，蒜末10克，水團粉50克，豬油25克，清水100克。2、做法：將茄子去皮去把、切大丁塊、肥瘦肉切3.6釐米長、2釐米寬、0.3釐米厚的火鐮片。3、鍋內倒入...
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![做炒茄子的方法 素炒茄子]( "做炒茄子的方法 素炒茄子")
- 1、將茄子去皮，洗淨，切成長6釐米、0.3釐米見方的細絲，放入碗內，加清水浸泡五分鐘左右，撈出，瀝淨水。2、鍋架火上，放油燒至七成熱，下花椒炸焦出香味後(撈出花椒不要)，再下蔥末稍炸變黃，然後放入茄絲同炒三分鐘左右，炒至茄絲變軟，加精鹽、醬油和素湯，汁燒開後加蓋，用小火燜燒三分鐘，汁快乾...
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![炒茄子的做法 炒茄子怎麼炒]( "炒茄子的做法 炒茄子怎麼炒")
- 1、食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克。調料：料酒，蔥末、薑末，蒜泥，鹽、白糖、醋各適量。佐料：植物油30克。2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、薑末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。4、再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。...
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![茄子炒蛋如何炒好吃 茄子炒蛋怎麼炒好吃]( "茄子炒蛋如何炒好吃 茄子炒蛋怎麼炒好吃")
- 1、新鮮圓茄子，尖椒洗淨，茄子去皮，去把切筷子粗細的條。2、尖椒切均勻的條，雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，幹辣椒切段，大蒜切片，炒鍋點火入油燒熱，入蛋液翻炒熟，盛出。3、鍋裡留底油，入幹辣椒，蒜片爆香，下入尖椒條翻炒一下，入茄子條翻炒，邊炒邊淋入一些熱水，調入味極鮮，鹽翻炒均勻。4、下...
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![怎麼製作茄子炒肉 茄子炒肉]( "怎麼製作茄子炒肉 茄子炒肉")
- 1、主料：茄子、豬瘦肉、紅椒、綠尖椒2、輔料：油、鹽、嫩肉粉、澱粉、姜、蒜、醬油、料酒、白糖、味精3、茄子洗淨，切絲。4、豬瘦肉切絲，用鹽、嫩肉粉、澱粉，抓勻，醃製。5、炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出。6、鍋裡放油，5成熱。7、放醃好的肉絲，煸炒至變色。8、放薑絲、蒜末，...
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![茄子怎麼炒軟 茄子如何炒軟]( "茄子怎麼炒軟 茄子如何炒軟")
- 1、在炒茄子前，撒上一些鹽在茄子上，析出茄子中的水分，使茄子變得鬆軟，然後燒鍋小火幹炒幾下茄子，使得茄子裡的水分充分蒸發掉。2、然後再加入油和食用鹽一起翻炒茄子，炒好茄子快要出鍋時，往鍋中加入少量清水，蓋上鍋蓋燜煮茄子5分鐘，出鍋後的茄子即可變得鬆軟無比。...
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