怎麼炒番茄炒蛋

1、番茄去蒂切塊，2個雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒。

2、鍋中倒油，炒雞蛋，盛出備用。

3、加入兩勺番茄醬，倒入切好的西紅柿。

4、加1勺糖，中火繼續翻炒，炒到開始出湯。

5、倒入炒好的雞蛋，加入適量的鹽。大火快速翻炒出鍋即可。

西紅柿炒雞蛋，魯菜。又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。

烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。鮮豔，爽口、開胃，成為中國菜餚中最具代表性、最經典的美食之一。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。