茄子怎麼炒軟 茄子如何炒軟 家常美食 關注:3.22W次 1、在炒茄子前,撒上一些鹽在茄子上,析出茄子中的水分,使茄子變得鬆軟,然後燒鍋小火幹炒幾下茄子,使得茄子裡的水分充分蒸發掉。2、然後再加入油和食用鹽一起翻炒茄子,炒好茄子快要出鍋時,往鍋中加入少量清水,蓋上鍋蓋燜煮茄子5分鐘,出鍋後的茄子即可變得鬆軟無比。 標籤: 炒軟 茄子 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/rkx3oq.html