當前位置:生活全書館 >

關於炒紅肉的生活百科

夢見炒紅肉是什麼意思
  • 夢見炒紅肉是什麼意思

  • 夢見炒紅肉:預示著近期你的運勢不好,有不好的事情發生在自己的身上,也許將會感染一些呼吸方面的疾病。夢見炒紅肉:預示著近期你的運勢不好,有不好的事情發生在自己的身上,也許將會感染一些呼吸方面的疾病。女人夢見炒紅肉:預示著近期你的運勢很好,自己一直想要的化妝品,有人將會贈...
  • 20807
怎麼做紅蘿蔔炒肉絲 紅蘿蔔炒肉絲
  • 怎麼做紅蘿蔔炒肉絲 紅蘿蔔炒肉絲

  • 1、主料:胡蘿蔔300克,五花肉150克。2、配料:青椒片,蔥段。3、調料:食用油100克,精鹽、味精、醬油適量。4、五花肉切片,青椒切片,蔥切段。5、炒鍋座火燒熱,下入食用油100克,放入五花肉煸至金黃,瀝出多餘油份。6、下入胡蘿蔔片同炒片刻,再放入青椒片稍炒。7、待胡蘿蔔片八成熟時,放入適...
  • 21409
紅菜薹炒臘肉的做法 紅菜薹炒臘肉如何做
  • 紅菜薹炒臘肉的做法 紅菜薹炒臘肉如何做

  • 1、紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹,薹用手摺,長約寸許,洗淨瀝乾備用。臘肉切成一寸長薄片。2、炒鍋微熱,滴入少許麻油,下薑末稍煸,放臘肉煸炒1分鐘,用漏勺撈出。3、炒鍋內留餘油,用大火燒至七成熱,放菜薹煸炒2分鐘,放鹽和臘肉片再合炒1分鐘,撒雞精,顛勺,瀝乾油,裝盤。...
  • 16387
怎麼做紅薯梗炒肉絲 紅薯梗炒肉絲怎麼做
  • 怎麼做紅薯梗炒肉絲 紅薯梗炒肉絲怎麼做

  • 1、食材:紅薯葉300克、肉200克、紅辣椒2個、蒜瓣6個、蔥1根、油適量、鹽4克、雞粉3克、八角粉4克、醬油10毫升。2、備齊食材。3、將紅薯葉子摘去,紅薯葉子不要扔,可以做雞蛋湯、炒吃都可以。4、有時間最好將紅薯梗皮都撕掉,皮撕去口感更好。5、瘦肉切成絲,紅辣椒切絲,蔥切段,蒜...
  • 9044
菜花西紅柿炒肉怎麼做 菜花西紅柿炒肉做法
  • 菜花西紅柿炒肉怎麼做 菜花西紅柿炒肉做法

  • 1、材料:花菜半個、西紅柿小的兩個、鹽少量、生抽兩勺、糖兩勺、蕃茄醬三勺、豬肉3兩、蔥、蒜少量、白胡椒粉少量。2、肉切片。3、西紅柿切小塊。4、菜花切小朵,放進淡鹽水泡10分鐘。5、鍋裡燒水,放入切好的菜花,煮2分鐘,撈出備用。6、起鍋燒油,放入蔥和蒜。7、放肉片,炒到肉變...
  • 14625
紅薯炒肉怎麼做
  • 紅薯炒肉怎麼做

  • 1、備好材料:豬肉、紅薯、青椒、大蔥、生薑、大蒜和乾紅椒。2、豬肉切片,加鹽、糖、醬油、五香粉和澱粉抓抓勻,醃製20分鐘。3、紅薯去皮切片,青椒去籽切大塊、蒜拍一下切幾刀,姜切絲,蔥切花,乾紅椒用剪刀剪圈。4、油鍋燒熱,先下蔥薑蒜,緊接著下醃製好的豬肉炒。5、再將乾紅椒圈下鍋,炒到肉...
  • 4441
做紅燒肉炒糖色如何炒 做紅燒肉炒糖色怎麼炒
  • 做紅燒肉炒糖色如何炒 做紅燒肉炒糖色怎麼炒

  • 1、用冰糖和綿糖製作糖色:鍋中放色拉油和糖的比例是3:1油燒至四至五成熱時,放糖一定用文火將糖慢慢熬化,在放五花肉和糖油翻炒均勻,這樣炒出來的糖色不僅起到上色調味的作用,還能提高成品光澤度。2、用冰糖和綿糖製作糖色:鍋中放色拉油和糖的比例是3:1油燒至四至五成熱時,放糖一定...
  • 28488
西紅柿炒牛肉怎麼做 西紅柿炒牛肉做法介紹
  • 西紅柿炒牛肉怎麼做 西紅柿炒牛肉做法介紹

  • 1、牛肉提前用蠔油生抽調味醃製,西紅柿滾刀切。蒜頭切碎。2、調味醃製好的牛肉再加點全蛋液攪拌,再用油包漿。3、熱鍋冷油炒牛肉。4、雞蛋炒好出鍋備用。5、熱油加蒜蓉炒香加入西紅柿。6、西紅柿炒出汁水加入糖番茄醬和一點水煮開,加入雞蛋拌勻。7、拌勻的西紅柿雞蛋里加入...
  • 29217
如何炒紅燒肉炒糖色
  • 如何炒紅燒肉炒糖色

  • 1、原料:五花肉、糖、植物油、蔥薑蒜、老抽、生抽。2、涼鍋涼油,放入冰糖。開火後慢慢炒冰糖。3、炒到冰糖全部融化,顏色變深時就轉小火。4、糖的顏色變成深棕色時就可以加入開水了,記住一定要加開水,加涼水很容易炸鍋,燙到自己。一般這個時間不好掌握,你需要認真觀察炒出糖色的...
  • 16711
做紅燒肉炒糖色怎麼炒
  • 做紅燒肉炒糖色怎麼炒

  • 1、用冰糖和綿糖製作糖色:鍋中放色拉油和糖的比例是3:1油燒至四至五成熱時,放糖一定用文火將糖慢慢熬化,在放五花肉和糖油翻炒均勻,這樣炒出來的糖色不僅起到上色調味的作用,還能提高成品光澤度。2、用冰糖和綿糖製作糖色:鍋中放色拉油和糖的比例是3:1油燒至四至五成熱時,放糖一定...
  • 17955
怎麼炒紅燒肉才不腥 如何炒紅燒肉才不腥
  • 怎麼炒紅燒肉才不腥 如何炒紅燒肉才不腥

  • 1、做炒紅燒肉不腥先用熱鍋燙一下豬皮,破壞掉豬皮的汗腺和皮毛,就不會發腥。第二招是下鍋炒之前,先將五花肉用水煮熟,再放在涼水中迅速降溫,這樣在炒的時候就不會爆油了,而且紅燒肉做出來油脂少不油膩。2、食材:五花肉。輔料:大蔥、大蒜、生薑、八角、香葉。調料:冰糖、啤酒、生抽...
  • 9766
紅燒洋蔥炒肉做法介紹 紅燒洋蔥炒肉如何做
  • 紅燒洋蔥炒肉做法介紹 紅燒洋蔥炒肉如何做

  • 1、洋蔥100g、豬肉200g、青椒3只、小紅椒2只、大蒜1塊、豆瓣醬。2、準備蒜末5g,洋蔥100g切塊,豬瘦肉200g切片。3、碗中倒入豬肉片,倒入生抽5g,澱粉5g、倒入蒜末拌勻,醃製20分鐘。4、起鍋放入油5ml,倒入豬肉片翻炒至變色。5、倒入老抽1g,生抽3g,翻炒均勻後倒入洋蔥。6、加入鹽1g,翻...
  • 5460
紅燒肉怎麼炒才不腥 紅燒肉做法
  • 紅燒肉怎麼炒才不腥 紅燒肉做法

  • 1、材料:五花豬肉450克,大蔥1根,薑片5片,八角4顆,調味料:冰糖30克,鹽1/3小鹽,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml。2、豬肉切成30mmx30mm方塊,大蔥切長段,生薑切片。3、鍋內燒開水,放入肉塊氽燙約2-3分鐘,撈起洗淨備用。4、鍋內放1大匙油,放入小塊冰糖中小火炒糖色。5、至鍋內開...
  • 26326
紅燒洋蔥炒肉如何做 紅燒洋蔥炒肉做法介紹
  • 紅燒洋蔥炒肉如何做 紅燒洋蔥炒肉做法介紹

  • 1、洋蔥100g、豬肉200g、青椒3只、小紅椒2只、大蒜1塊、豆瓣醬。2、準備蒜末5g,洋蔥100g切塊,豬瘦肉200g切片。3、碗中倒入豬肉片,倒入生抽5g,澱粉5g、倒入蒜末拌勻,醃製20分鐘。4、起鍋放入油5ml,倒入豬肉片翻炒至變色。5、倒入老抽1g,生抽3g,翻炒均勻後倒入洋蔥。6、加入鹽1g,翻...
  • 7515
紅蘿蔔炒肉的做法介紹 紅蘿蔔炒肉的做法
  • 紅蘿蔔炒肉的做法介紹 紅蘿蔔炒肉的做法

  • 1、主料:胡蘿蔔,豬肉30克,蔥花5克,蒜片8克,薑片等。2、胡蘿蔔去皮切片,蔥薑蒜、豬肉切片。碗中放豬肉,鹽攪拌均勻。3、起鍋清水煮沸倒入胡蘿蔔,焯水30秒。|起鍋入油,蔥薑蒜,肉片。4、煸炒至變色倒入胡蘿蔔,翻炒均勻後放入胡椒粉2g,生抽3g,鹽2g。翻炒均勻,出鍋即可。...
  • 19778
紅酒蠔油小炒肉
  • 紅酒蠔油小炒肉

  • 1、主料:牛裡脊肉、洋蔥、紅黃彩椒。輔料:紅酒、蠔油、糖、香油、鹽、姜粉、黑胡椒、醬油、澱粉、蛋清。2、洋蔥彩椒洗淨切塊備用。3、牛肉切片。肉中加入輔料醃製30分鐘,鹽要少,蠔油本身就是鹹的也可不放鹽。4、鍋中放油加入花椒,幹辣椒炒香撈出。5、放入牛肉翻炒至變白後倒...
  • 25531
紅燒肉炒糖炒苦了怎麼辦
  • 紅燒肉炒糖炒苦了怎麼辦

  • 1、在紅燒肉裡面加一點醋進去,即可中和苦味;2、在紅燒肉裡面加一點蜂蜜和番茄醬,翻炒均勻,吃起來也就不苦了;3、在紅燒肉裡面加一些蔬菜進去,比如土豆塊、冬瓜塊等;4、如果還沒有放肉進去的話,直接倒掉,重新炒糖即可。...
  • 22017
紅燒肉炒糖色怎麼炒
  • 紅燒肉炒糖色怎麼炒

  • 1、原料:五花肉、糖、植物油、蔥薑蒜、老抽、生抽。2、涼鍋涼油,放入冰糖。開火後慢慢炒冰糖。3、炒到冰糖全部融化,顏色變深時就轉小火。4、糖的顏色變成深棕色時就可以加入開水了,記住一定要加開水,加涼水很容易炸鍋,燙到自己。一般這個時間不好掌握,你需要認真觀察炒出糖色的...
  • 22431
紅燒肉炒糖色怎麼炒 如何炒紅燒肉炒糖色
  • 紅燒肉炒糖色怎麼炒 如何炒紅燒肉炒糖色

  • 1、原料:五花肉、糖、植物油、蔥薑蒜、老抽、生抽。2、涼鍋涼油,放入冰糖。開火後慢慢炒冰糖。3、炒到冰糖全部融化,顏色變深時就轉小火。4、糖的顏色變成深棕色時就可以加入開水了,記住一定要加開水,加涼水很容易炸鍋,燙到自己。一般這個時間不好掌握,你需要認真觀察炒出糖色的...
  • 9871
紅糖炒肉做法
  • 紅糖炒肉做法

  • 1、主料:豬肉五花肉,輔料:紅糖,佐料:蔥、姜。2、將五花肉切成薄片,紅糖切成小塊備用(儘量切小)。3、坐鍋點火倒入少許食用油,下蔥姜爆香,再加入五花肉煸炒,除去多餘油份,炒至泛黃即可。4、加入切好的紅糖塊和肉一起煸炒,炒至紅糖全化,並且均勻地裹住肉即可。...
  • 19285
紅蘿蔔炒臘肉的做法 紅蘿蔔炒臘肉如何做
  • 紅蘿蔔炒臘肉的做法 紅蘿蔔炒臘肉如何做

  • 1、食材:臘肉300g,胡蘿蔔400g,大蒜10g。2、將胡蘿蔔洗淨切成片備用;3、將臘肉洗淨放在盤中;4、將洗淨的臘肉切成片備用;5、將大蒜去皮切好備用;6、在鍋中放入切好的臘肉;7、迅速翻炒,炒出豬油;加入切好的大蒜,炒出香味;加入切好的胡蘿蔔;迅速翻炒一會;加入適量食鹽,迅速翻炒一會,讓胡蘿蔔...
  • 22632
紅燒肉的糖色怎麼炒 怎麼炒紅燒肉的糖色
  • 紅燒肉的糖色怎麼炒 怎麼炒紅燒肉的糖色

  • 1、用冰糖和綿糖製作糖色,鍋中放色拉油和糖的比例是三比一油燒至四至五成熱時,放糖一定用文火將糖慢慢熬化,在放五花肉和糖油翻炒均勻,這樣炒出來的糖色不僅起到上色調味的作用,還能提高成品光澤度。2、用黃糖片炒製糖色:黃糖片是冰糖和紅糖中間的一個產品。黃糖片炒糖色,黃糖片...
  • 6246
炒紅燒肉糖色怎麼炒
  • 炒紅燒肉糖色怎麼炒

  • 1、食材準備五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。2、五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。用涼水下鍋。水開後把肉塊兒煮5分鐘。撈出,控淨水份備用。3、炒鍋上火倒入少許油,煸香八角。倒入細砂...
  • 25345
紅酒蠔油小炒肉 紅酒蠔油小炒肉的做法介紹
  • 紅酒蠔油小炒肉 紅酒蠔油小炒肉的做法介紹

  • 1、主料:牛裡脊肉、洋蔥、紅黃彩椒。輔料:紅酒、蠔油、糖、香油、鹽、姜粉、黑胡椒、醬油、澱粉、蛋清。2、洋蔥彩椒洗淨切塊備用。3、牛肉切片。肉中加入輔料醃製30分鐘,鹽要少,蠔油本身就是鹹的也可不放鹽。4、鍋中放油加入花椒,幹辣椒炒香撈出。5、放入牛肉翻炒至變白後倒...
  • 30156
紅蘿蔔炒肉絲
  • 紅蘿蔔炒肉絲

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料胡蘿蔔:1只;柿子椒:1個;大蒜:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;紅蘿蔔炒肉絲的做法切好的肉絲中加入鹽,生粉,料酒等調味料醃製一下準備好紅蘿蔔絲,青椒絲,將大蒜拍碎備用鍋燒熱,加入適量的油,下入蒜煸炒煸炒出香味後,下...
  • 5190