![綠豆芽包子餡如何調]( "綠豆芽包子餡如何調")
- 1、食材清單：(包子餡：綠豆芽、雞蛋、粉條、蔥、十三香、蠔油、精鹽、醬油，食用油）。2、綠豆芽是泡發綠豆後長出來的嫩芽，它的口感清脆，可以炒著吃，可以涼拌，還可以做湯，它的熱量低，不含有脂肪，還能減肥。現在就來嘗試一下用綠豆芽做包子餡。3、首先將綠豆芽洗乾淨，然後下入沸水鍋中焯...
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![包子餡怎麼弄]( "包子餡怎麼弄")
- 1、主料肉餡500克、白蘿蔔200克、輔料醬油30克、大蔥末100克、花椒油30克、十三香10克。2、白蘿蔔絲用熱水焯一分鐘，撈出過涼水。3、豬肉中倒入生抽後，攪拌均勻。4、倒入大蔥末100克，然後倒入花椒油30克，再倒入十三香10克，攪拌均勻後，最後加入白蘿蔔絲。攪拌均勻後，包子餡就完成...
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![豬肉芹菜包子餡做法]( "豬肉芹菜包子餡做法")
- 1、小麥麵粉400克芹菜適量豬肉餡適量。輔料酵母(幹)6克。食鹽1小勺蔥適量姜適量蒜適量生抽適量牛奶190毫升白糖20毫升十三香適量植物油適量。2、牛奶溫熱，與白糖混合，白糖化開後，加入酵母，一起化開。3、化好的酵母靜置一會兒。4、麵粉與鹽一起放入盆內，慢慢分次倒入牛奶。用筷...
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![牛肉包子餡如何調好吃]( "牛肉包子餡如何調好吃")
- 1、一般來說，500克肉餡需要打入200克左右的水就可以，毛薑水或者花椒水都行。2、想要牛肉餡多汁，醃製後一定要放入冰箱冷藏，再使用，很關鍵哦。3、牛肉餡的最佳搭配是洋蔥和香菇，最好是用幹香菇，這樣味道更濃郁一些。...
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![如何做西胡蘆包子餡 西胡蘆包子餡料怎樣做好吃]( "如何做西胡蘆包子餡 西胡蘆包子餡料怎樣做好吃")
- 1、準備材料：肉餡300克、西葫蘆1個、大蔥20克、姜5克、鹽6克、蠔油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙。2、蔥姜切末備用。3、將豬肉餡放在大碗中，加入蔥薑末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒。4、一起攪拌均勻。5、西葫蘆洗...
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![包子餡剩了第二天能用嗎]( "包子餡剩了第二天能用嗎")
- 1、儲存妥當的話可以用。2、一般素餡的話，需要先炒熟，然後密封放入冰箱冷藏儲存，第二天可以用於直接食用，或放入麵條當做臊子，也可以繼續包包子；如果是肉餡的話，生餡儲存或熟餡儲存都可以，只需密封冷藏起來即可，避免大量細菌滋生，影響其味道和品質，建議多餘的包子餡儘量當時做成其他...
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![蓮花白包子餡怎麼做好吃]( "蓮花白包子餡怎麼做好吃")
- 原料：麵粉1000克、酵母5克粉、小白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、花生油、蠔油、料酒、味極鮮醬油、鹽、十三香、香油均適量。1、容器中放入5克酵母粉，用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成麵糰，放在溫暖的地方發酵，發酵好的麵糰是原來的兩倍大。做包子調...
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![包菜香菇包子餡怎麼調]( "包菜香菇包子餡怎麼調")
- 1、準備材料：香菇100克、包材100克、胡蘿蔔半根、鹽一勺、生抽兩勺、糖半勺、麻油一勺。2、香菇先用清水浸泡30分鐘，包材摘成片，胡蘿蔔去皮。3、將香菇切成絲、包菜切成沫、胡蘿蔔切成細絲狀。4、鍋中放入油燒熱，先倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻，然後倒入香菇和包菜，再加入準備好的調味...
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![筍乾肉末包子餡調製方法 幹筍丁包子餡料調製方法]( "筍乾肉末包子餡調製方法 幹筍丁包子餡料調製方法")
- 1、用料：筍乾、五花肉、小蔥、油、生抽、料酒、白糖、鹽適量。2、筍乾提前泡軟，用清水反覆清洗乾淨後切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分開，分別切成肉末，小蔥洗淨後切碎。4、鍋燒熱後加油燒熱，油可以多加點，筍乾要多油才好吃。5、下肥肉部分煸炒，熬出豬油後下蔥白部分爆香。6、下...
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![雞肥醬肉包子餡怎麼做好吃]( "雞肥醬肉包子餡怎麼做好吃")
- 1、麵粉500克、酵母粉5克、五花肉500克、蔥2根、姜1塊、大料2個、料酒2勺、甜麵醬3勺、老抽2勺、白糖1勺。2、準備一個小碗，放入適量的溫水和酵母粉，攪拌均勻，放到一旁靜置10分鐘左右。麵粉放到盆中，把酵母水慢慢倒進去，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麵糰，蓋上...
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![詳細方法在這裡 菜豆角素包子餡怎麼調]( "詳細方法在這裡 菜豆角素包子餡怎麼調")
- 1、高筋麵粉500克，溫水265克，酵母5克，所有材料混合，放入麵包機內，揉成光滑麵糰。2、揉好的麵糰拿出來，蓋上蓋子，放到溫暖處發酵2.5倍大。發酵好的麵糰，用少許蘇打水，放到發酵好的麵糰裡面，揣揉排氣，然後醒至0分鐘。3、肉餡400克放入盆中備用，蔥剁末，姜剁末，把蔥末，薑末放入肉餡中。4、接...
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![包子餡用不完能放多久]( "包子餡用不完能放多久")
- 1、包子餡用不完能放多久：放冰箱儲存1-2天左右即可。2、包子餡的存放時間，主要和包子的餡料的材質有很大關係，要是包子餡的肉類的，那麼為了不使其滋生細菌以及微生物，一般存放1天左右就要吃完或者用完。要是是素餡的包子，那麼可以儲存久一些，一般存放2天左右的時間即可，不宜存放...
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![地軟包子餡怎麼做]( "地軟包子餡怎麼做")
- 1、原材料：特粉500克，酵母菌5克，發酵粉8克、發制地軟：350克，水豆腐100克，蔥40克，豬板油50克，生薑沫15克，鹽10克，白胡椒粉、雞精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。2、揉麵：小麥麵粉加酵母菌、發孝粉用溫開水合成發酵麵糰備用。3、制餡：蔥切末，地軟清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁炒...
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![香菇餡的包子怎麼做 香菇包子餡做法]( "香菇餡的包子怎麼做 香菇包子餡做法")
- 1、配料:豬肉200克、胡蘿蔔1根、泡髮香菇15朵左右、姜2片、蔥半根、食用油50克、鹽適量、雞精適量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少許2、烹飪步驟:（1）準備好所需食材，香菇要提前泡發，蔥姜備用。（2）把豬肉剁成肉糜，蔥、姜也剁成碎末。（3）把豬肉和蔥、姜一起放入容器中。（4）調入食用油...
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![蘿蔔粉條包子餡怎麼做]( "蘿蔔粉條包子餡怎麼做")
- 1、先把雞蛋打碎放入油鍋中翻炒一段時間，然後放在盤子裡備用，再把蝦皮和大蔥碎片翻炒後放在盤子裡。2、把胡蘿蔔切碎後然後放在油鍋裡切碎，然後再把香菇切碎放入鍋裡一切翻炒一段時間，然後最後再加入最開始已經泡好的粉絲一起翻炒。3、最後把第一步中炒好的蝦皮放入已經炒好...
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![正宗醬肉包子餡的製作竅門 正宗醬肉包子餡的製作竅門介紹]( "正宗醬肉包子餡的製作竅門 正宗醬肉包子餡的製作竅門介紹")
- 1、原材料：全麥麵粉500克、生豬肉500克、發酵粉5克、食用鹽1/2湯匙、生抽1湯勺、蒜2瓣、生抽醬油1湯勺、黃豆醬1湯勺、水250克、白砂糖40克、食用油1湯勺。2、肉洗乾淨後放進涼水鍋中焯去血沫，撈出來用冷水衝乾淨白沫子，所有切割成肉粒。3、蒜籽切割成蒜末，鍋熱食用油，燒至五...
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![胡蘿蔔包子餡做法大全]( "胡蘿蔔包子餡做法大全")
- 1、做法一：胡蘿蔔素餡包子。食材：麵粉300克、溫水150克、酵母3克、胡蘿蔔238克、雞蛋2個、木耳15克、食用油25克、鹽3克、胡椒粉適量、香菇適量、蔥花適量。做法：（1）溫水把發酵粉融化。（2）加入麵粉。（3）揉成面塊，蓋上蓋子2-3個小時進行發酵。（4）發酵好的面取出來，排氣，揉勻。（5）分成若干...
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![怎樣做豬肉芹菜包子餡]( "怎樣做豬肉芹菜包子餡")
- 1、小麥麵粉400克芹菜適量豬肉餡適量。輔料酵母(幹)6克。食鹽1小勺蔥適量姜適量蒜適量生抽適量牛奶190毫升白糖20毫升十三香適量植物油適量。2、牛奶溫熱，與白糖混合，白糖化開後，加入酵母，一起化開。3、化好的酵母靜置一會兒。4、麵粉與鹽一起放入盆內，慢慢分次倒入牛奶。用筷...
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![牛肉包子餡怎麼做]( "牛肉包子餡怎麼做")
- 1、牛肉選用有肥有瘦的部分，比如牛腩肉，用它做出的餡料更加香軟，如果用純瘦肉做出來會發硬不好吃，也缺少香味。2、牛肉切成小塊放進盆中，加水浸泡半個小時，牛肉中血水很多，直接剁餡會有腥味，通過浸泡可以將血水去掉，達到去腥的目的。3、浸泡後倒掉渾濁的水，再加清水反覆抓捏牛肉，就...
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![好吃的包子餡怎麼做 怎麼做包子餡才好吃]( "好吃的包子餡怎麼做 怎麼做包子餡才好吃")
- 1、普通的包子餡一般只用清水攪拌，而加高湯的包子餡味道會更加鮮美，尤其是肉包子會更增加香味。一般高湯使用的都是雞湯，經過長時間的熬煮之後，營養成分和香氣都會留在湯汁內，用高湯兌入包子餡就能提鮮。2、包子餡一般不會加入香油，因為香油的味道很濃郁，容易掩蓋包子餡內的香氣...
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![素包子餡怎麼做好吃 素包子餡的做法]( "素包子餡怎麼做好吃 素包子餡的做法")
- 1、做法一：準備用料。豆腐、香椿、蔥末、姜米、鹽、雞精、香油、花椒油。將豆腐切成小塊，擺箅子上，用中火蒸約20分鐘，取出涼水浸涼，控幹水分；香椿洗乾淨，用沸水略燙；豆腐切成綠豆大小的丁，香椿切末；豆腐丁、香椿末共放在一小盆內，依次加入蔥末、姜、米、鹽、雞精、香油和燒熱的花椒...
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![香菇包子餡怎麼做好吃]( "香菇包子餡怎麼做好吃")
- 1、鍋中放水燒開，放入洗淨的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝乾備用。2、香菇擠幹水分，切成小丁。3、取一大碗，把豬肉餡、香菇丁放入，放料酒、鹽、雞精、澱粉、蔥花薑末，再撒點芝麻，拌勻。4、肉末攪拌好後，再加入一勺食用油拌勻（加了食用油，由於油分子會包裹住蔬菜餡，這樣...
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![如何解決包子餡調的很稀]( "如何解決包子餡調的很稀")
- 1、素餡包子調的很稀，先要倒掉多餘的水分，然後再裡面加入一些澱粉吸水即可。2、肉餡包子調的很稀，可先朝同一個方向攪打，使肉中細胞破裂而釋放出蛋白質，從而吸收多餘的水分，然後放入冰箱冷凍20分鐘，減少水分即可。3、包子餡調的很稀會很難包好，可以把麵皮擀的稍微大厚一些，少放些...
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![包菜包子餡的正宗做法 包菜包子餡的做法]( "包菜包子餡的正宗做法 包菜包子餡的做法")
- 1、肉洗乾淨剁成肉末，姜切碎，放入肉末中一起剁勻。2、把剁好的肉末放入一個大碗裡，把準備的佐料，除了芝麻油不放，其他都放入肉末裡順時針攪拌均勻，繼續攪拌上勁。3、肉餡醃製的時候，開始準備包菜。用小點的包菜，切2半，去掉中間的芯杆。4、把包菜一片一片掰下來，泡在水裡洗乾淨，鍋裡...
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![大蔥肉包子餡怎樣做法]( "大蔥肉包子餡怎樣做法")
- 1、食材：小麥麵粉400克、豬肉(肥瘦)250克、大蔥120克、酵母(幹)3克、食鹽4克、醬油1大勺、料酒1勺、蠔油1大勺、香油1小勺、水200克、高湯80克、花椒粉1小勺、姜粉1小勺、白糖半勺、植物油2勺。2、將豬肉剁成肉餡，放入料酒、醬油、蠔油攪拌均勻然後分次放入高湯或者清水順...
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