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關於快拌的生活百科

快拌蘿蔔皮做法步驟

  • 快拌蘿蔔皮做法步驟

  • 1、準備用料。蘿蔔、鹽、辣椒、花椒、醋、雞精、食用油。2、將蘿蔔洗淨，削去蘿蔔做外層的薄皮。3、再把蘿蔔皮削下來，用刀片成大小合適的塊。4、放入大碗中，加入鹽攪拌均勻醃製20分鐘。5、倒掉醃製出的水分，加入醋、雞精。6、鍋中放油爆香花椒和辣椒。7、趁熱將花椒油熗入蘿...
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快手大拌菜做法步驟

  • 快手大拌菜做法步驟

  • 1、主要食材：生菜，彩椒，紫甘藍，鬆柳芽，櫻桃番茄，黃瓜。2、調料：鹽、白醋、白糖、芥末油、香油。3、將生菜、彩椒、紫甘藍、鬆柳芽、櫻桃番茄、黃瓜分別洗淨，用5%的淡鹽水浸泡10分鐘；生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜分別切成片；櫻桃番茄對剖；鬆柳芽切段。4、將生菜、彩椒、紫甘藍、鬆柳芽、...
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涼拌金針菇的快手做法

  • 涼拌金針菇的快手做法

  • 1、原料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。2、將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。3、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。4、將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。5、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養豐富。備受喜愛。...
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方便快捷5分鐘做出美味的拌麵

  • 方便快捷5分鐘做出美味的拌麵

  • 1、食材準備：乾麵條100克，榨菜少許，熟豌豆少許，食鹽2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，紅糖3克，撈汁10毫升，水適量。2、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。3、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。4、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空控去水...
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涼拌豆腐的快手做法

  • 涼拌豆腐的快手做法

  • 1、原料：豆腐、蔥、香菜、辣椒、黃豆醬、味極鮮醬油、糯米醋、老乾媽。2、豆腐放熱水中燙一下，去豆腥。3、蔥、辣椒、香菜洗淨，切成小段兒，備用。4、一勺黃豆醬、半勺老乾媽、一勺味極鮮醬油、一勺糯米醋，攪拌均勻。5、豆腐放入容器，戴手套，抓碎即可。...
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快手涼拌菜做法步驟

  • 快手涼拌菜做法步驟

  • 1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋蔥1個、黃瓜1根。2、輔料：花椒10克、蔥1根、蒜5瓣。3、調料：生抽2勺、醬油1勺、醋4勺、雞精1勺、味精10克、鹽2勺、芝麻油10克。4、花生米放入碗中，加入沒過花生米的水，提前泡發兩個小時。5、將腐竹放入容器中，加入沒過腐竹的水，提前泡發至腐竹...
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簡單快手的涼拌雞爪怎麼做 簡單快手的涼拌雞爪做法

  • 簡單快手的涼拌雞爪怎麼做 簡單快手的涼拌雞爪做法

  • 1、準備雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。2、雞爪洗淨。3、鍋中加水、薑片，加入雞爪，煮滾後3至4分鐘即可。4、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。5、準備調味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。6、將調味汁和雞爪涼拌均勻，醃製1小時左右即可食用。...
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涼拌菜怎麼拌好吃

  • 涼拌菜怎麼拌好吃

  • 1、酸辣脆爽蘿蔔，原料：白蘿蔔500克、鹽3克、紅辣椒3個、白糖兩勺、白醋300ml；做法：白蘿蔔洗淨去皮切片，厚約0.3釐米；放鹽，醃製約30分鐘至蘿蔔片變軟，有很少蘿蔔水出來時，撈出瀝乾；瀝乾水的蘿蔔片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要蓋過蘿蔔片；浸泡3個小時之後即可食用。具體浸...
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涼拌西蘭花怎麼拌

  • 涼拌西蘭花怎麼拌

  • 西蘭花切小朵，小米椒切圈，蒜切末，西蘭花放沸水中焯水1分鐘撈出，碗中放入西蘭花、蒜末、小米椒、生抽2勺，醋2勺，香油1勺，鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中即可。涼拌西蘭花怎麼拌食材：西蘭花500克，小米椒4個，蒜4瓣，生抽2勺，醋2勺，香油1勺涼拌西蘭花的做法：1.西蘭花洗淨切小朵，小米椒切圈，蒜切...
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涼拌皮蛋的快手方法

  • 涼拌皮蛋的快手方法

  • 主料：皮蛋4個1人份，蔥花100克，薑末50克，蒜末100克，香醋100克。1、準備皮蛋四個，四瓣切開，擺入盤中。2、準備蔥花100g、薑末50g、蒜末100g。3、倒入生抽100g、香醋100g、放入蔥薑蒜，還有香油。4、淋上醬汁即可。...
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攪拌會影響溶解的快慢嗎

  • 攪拌會影響溶解的快慢嗎

  • 影響物質溶解快慢的因素：1、物體的顆粒大小（面積的大小）。2、水的溫度。3、水是否被攪動。攪拌的主要作用是加快物質的擴散。擴散速度快不僅可以增加溶解速度，而且可以加快新的晶核的生成速度，當反應體系有新的晶核產生時，就增大了物質的溶解度。什麼是溶解性①是指物質在溶劑...
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方便快捷5分鐘做出美味的拌麵 拌麵的方法

  • 方便快捷5分鐘做出美味的拌麵 拌麵的方法

  • 1、食材準備：乾麵條100克，榨菜少許，熟豌豆少許，食鹽2克，生抽10毫升，辣椒油10毫升，香油10毫升，紅糖3克，撈汁10毫升，水適量。2、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。3、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。4、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空控去水...
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簡單快手的涼拌雞爪怎麼做

  • 簡單快手的涼拌雞爪怎麼做

  • 1、準備雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。2、雞爪洗淨。3、鍋中加水、薑片，加入雞爪，煮滾後3至4分鐘即可。4、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。5、準備調味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。6、將調味汁和雞爪涼拌均勻，醃製1小時左右即可食用。...
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簡單快手的涼拌雞爪做法

  • 簡單快手的涼拌雞爪做法

  • 1、準備雞爪500g，醬油半碗，米醋少許，蒜末半匙，指天椒，姜。2、雞爪洗淨。3、鍋中加水、薑片，加入雞爪，煮滾後3至4分鐘即可。4、將雞爪撈出，立即用冰水浸泡，瀝水備用。5、準備調味汁：半碗醬油、蒜泥、醋少許、適量指天椒。6、將調味汁和雞爪涼拌均勻，醃製1小時左右即可食用。...
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怎樣做快手涼拌菜

  • 怎樣做快手涼拌菜

  • 1、主料：花生米100克、腐竹2根、洋蔥1個、黃瓜1根。2、輔料：花椒10克、蔥1根、蒜5瓣。3、調料：生抽2勺、醬油1勺、醋4勺、雞精1勺、味精10克、鹽2勺、芝麻油10克。4、花生米放入碗中，加入沒過花生米的水，提前泡發兩個小時。5、將腐竹放入容器中，加入沒過腐竹的水，提前泡發至腐竹...
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涼拌豆腐的快手做法 涼拌豆腐怎麼做

  • 涼拌豆腐的快手做法 涼拌豆腐怎麼做

  • 1、原料：豆腐、蔥、香菜、辣椒、黃豆醬、味極鮮醬油、糯米醋、老乾媽。2、豆腐放熱水中燙一下，去豆腥。3、蔥、辣椒、香菜洗淨，切成小段兒，備用。4、一勺黃豆醬、半勺老乾媽、一勺味極鮮醬油、一勺糯米醋，攪拌均勻。5、豆腐放入容器，戴手套，抓碎即可。...
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怎麼做涼拌手撕雞 涼拌手撕雞的快速做法

  • 怎麼做涼拌手撕雞 涼拌手撕雞的快速做法

  • 1、主料：童子雞1000克。2、輔料：生薑25克、蔥10克、大蒜15克、幹辣椒麵3克、米醋30克、生抽25克、白糖10克、鹽3克、花椒油10克、麻油10克、西芹30克、香菜5克、芝麻10克。3、生薑切片，蔥打結，蔥切末，姜切末，西芹切碎。4、鍋中加涼水沒過雞身，放入薑片、蔥結綽水。5、大火（方太灶...
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涼拌雞胸肉的快手做法

  • 涼拌雞胸肉的快手做法

  • 1、主料：雞胸肉300克，蔥10克，姜10克。2、輔料：料酒10克，辣椒麵30克，白芝麻適量，雞精適量，鹽適量，白糖5克，高湯適量，生抽10克，香醋10克。3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘，撈出過冷水。4、修邊切薄片，辣椒麵加芝麻淋入熱油攪拌均勻，按照步驟調汁攪拌均勻。5、將調好的汁淋在雞胸肉...
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拌腐竹如何拌好吃

  • 拌腐竹如何拌好吃

  • 1、主料：菠菜、腐竹、乾紅辣椒、薑絲、香油、花椒、鹽、雞精。2、腐竹提前用冷水泡發；然後洗淨切段；3、菠菜洗淨切段；4、乾紅辣椒切段；姜切絲；5、腐竹焯水後撈出備用；6、菠菜焯水撈出備用；7、菠菜和腐竹加鹽、雞精、薑絲拌勻；8、鍋中熱油，加入花椒炸出香味後去掉花椒；9、幹辣椒入油...
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涼拌三絲怎麼拌

  • 涼拌三絲怎麼拌

  • 粉絲溫水中浸泡10分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切絲，香菜切碎，蒜切末，分別放粉絲、海帶絲煮至斷生撈出，碗中放粉絲、海帶絲、胡蘿蔔絲，放鹽、雞精、生抽、醋、胡椒粉、辣椒油、蒜末拌勻，盛入盤中，撒上香菜碎即可。涼拌三絲怎麼拌食材：海帶100克，胡蘿蔔100克，粉絲1個，蒜2瓣，香菜1顆，辣椒油1勺，胡椒...
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涼拌金針菇的快手做法 金針菇怎麼涼拌

  • 涼拌金針菇的快手做法 金針菇怎麼涼拌

  • 1、原料：新鮮金針菇，香菜、生抽、麻油、雞精。2、將金針菇洗淨，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。3、鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。4、將香菜洗淨，用白開水衝一下，切碎，放在金針菇上。5、加一點生抽，麻油，雞精，拌勻即可。清爽可口，營養豐富。備受喜愛。...
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拌黃瓜怎麼拌

  • 拌黃瓜怎麼拌

  • 鍋中水燒開，然後倒入花生米，再加入花椒、八角、桂皮、丁香、茴香、鹽，大火煮熟，撈出。胡蘿蔔切丁、黃瓜切小塊。鍋中燒水，將胡蘿蔔丁、黃瓜丁放進去，煮熟撈出。最後將花生米、黃瓜、胡蘿蔔放入碗中，加鹽、味精、香油，拌勻裝盤即可。拌黃瓜怎麼拌食材：花生米150克、黃瓜80克，胡蘿蔔8...
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拌萵苣怎麼拌好吃

  • 拌萵苣怎麼拌好吃

  • 1、把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裡記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特別高。2、把萵苣絲放在開水裡面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。3、把鍋中放油加熱到七成熱時，就要把花椒放入炒出香氣，然後把大蒜去皮...
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怎麼拌拌萵苣好吃

  • 怎麼拌拌萵苣好吃

  • 1、把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裡記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特別高。2、把萵苣絲放在開水裡面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。3、把鍋中放油加熱到七成熱時，就要把花椒放入炒出香氣，然後把大蒜去皮...
  • 9300
家常快手的花椒油拌麵的做法

  • 家常快手的花椒油拌麵的做法

  • 1、首先將油放入小鍋或小盆內，開小火將油燒熱放入花椒，放入少許鹽。2、放入切好的小蔥一小把(和花椒的量差不多就行)3、倒入老抽，看到老抽與油差不多融合到一起，液體開始變色即可關火，麻椒油完成。4、將麵條煮熟，加入喜歡的蔬菜絲，盛兩勺花椒油拌勻。5、建議涼拌，一次不要放太多...
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