怎麼拌拌萵苣好吃

1、把準備好的萵苣去掉外皮以後洗淨，然後切成絲狀備用，這裡記得不要把萵苣的葉子扔掉，它可以食用，而且營養價值還特別高。

2、把萵苣絲放在開水裡面焯燙一下，焯的時間不要太好焯好以後直接取出放在冷水裡面。

3、把鍋中放油加熱到七成熱時，就要把花椒放入炒出香氣，然後把大蒜去皮切成蒜末一，再把乾紅辣椒製成段狀一起放入到關火後的油中。

4、把冷卻好的萵苣絲取出，去掉水分，然後把制好的調味油加入進去，再加入少量的鹽和香油，調勻以後，清爽可口的拌萵苣就可以上桌食用了。