![紅燒烏籽的製作方法]( "紅燒烏籽的製作方法")
- 1、魷魚仔（籽烏）用冷水泡發，泡發後清理乾淨備用。2、蔥姜切段，鍋內放油燒熱，加蔥姜爆香，加籽烏翻炒。3、加入適量料酒、醬油、醋，翻炒均勻。4、加入適量水，沒過籽烏即可。加入適量花椒、八角、鹽、白糖，翻炒均勻，小火悶燉。5、燉到湯汁收濃。6、加入適量蠔油，翻炒一下即可出鍋。...
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![冷凍籽烏正確清洗方法 冷凍籽烏怎麼清洗]( "冷凍籽烏正確清洗方法 冷凍籽烏怎麼清洗")
- 1、先要撕去籽烏的表皮，再用力拉掉灰骨，然後將籽烏至於清水中。2、在水中，拉出內臟並且挖掉眼珠，使其流盡墨汁。3、最後用清水洗淨即可。4、籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。...
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![帶籽烏魚怎麼做 帶籽烏魚怎麼做好吃]( "帶籽烏魚怎麼做 帶籽烏魚怎麼做好吃")
- 1、主料：籽烏魚260g2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、小蔥8g、生薑10g、洋蔥20、青椒1只、胡蘿蔔10g、白胡椒粉適量3、籽烏魚洗淨，準備好所有原料。4、把籽烏魚放入鍋中，加入適量的水，放上蔥段和薑片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘...
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![如何做醬香籽烏]( "如何做醬香籽烏")
- 1、主料：籽烏200g。2、輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量。3、籽烏洗乾淨備用。4、洋蔥、胡蘿蔔都切成絲。5、油熱後放入花椒、醬油。6、放入籽烏翻炒1分鐘。7、放入洋蔥、胡蘿蔔絲翻炒。8、放入適量的鹽，再炒兩下。9、美味出鍋。...
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![新鮮籽烏如何儲存 新鮮籽烏儲存的方法]( "新鮮籽烏如何儲存 新鮮籽烏儲存的方法")
- 1、新鮮籽烏死了的話要保鮮就可以加上少許的鹽，少點然後就是低溫儲存低溫狀態可以抑制肉的活性酶和細菌的生長可以放在冰箱下面，但是需要用保溫泡沫包裹住，避免溫度過低，凍傷肉，導致品質下降2、鮮活的話如果是貝類，要保證有一定的水汽，溼潤度，降低環境溫度把海鮮放入泡沫箱中，箱底...
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![冷凍籽烏正確清洗方法]( "冷凍籽烏正確清洗方法")
- 1、先要撕去籽烏的表皮，再用力拉掉灰骨，然後將籽烏至於清水中。2、在水中，拉出內臟並且挖掉眼珠，使其流盡墨汁。3、最後用清水洗淨即可。4、籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。...
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![純籽籽烏如何煮]( "純籽籽烏如何煮")
- 1、籽烏1斤，姜1小塊、蔥1根、植物油適量、醬油1大匙、鹽1小匙、糖1大匙、幹辣椒適量。2、籽烏摘洗乾淨，魚籽留在肚中。3、蔥切段、姜切成細絲備用。4、鍋中加油燒熱，爆香蔥、薑絲和幹辣椒，放入籽烏大火煸炒幾下，加入醬油、鹽、糖調味。5、加少量水，改中火燒至湯汁收幹即可。...
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![籽烏什麼季節好吃]( "籽烏什麼季節好吃")
- 1、籽烏秋天季節好吃。2、籽烏盛產於純淨海域，圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為...
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![籽烏魚怎麼處理乾淨]( "籽烏魚怎麼處理乾淨")
- 籽烏魚的處理方法1、在市場上購買籽烏之後，回到家應該先用清水來對籽烏進行沖洗，目的是將籽烏的表皮給清洗乾淨。2、清水清洗完成之後，再將籽烏放在溫水中浸泡1個小時，浸泡的過程中可以在溫水中加入適量的鹽。3、在溫水浸泡之後，將籽烏取出來，然後將表皮給撕掉，再將籽烏上的灰骨...
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![晒乾的籽烏怎麼做湯]( "晒乾的籽烏怎麼做湯")
- 1、籽烏幹100克、雞肉2塊、粉絲1把、雞湯2碗、鹽1小勺、雞精1小勺、生薑1塊、料酒1小勺。2、先把籽烏幹處理乾淨，順著紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。6、油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。7、...
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![帶籽烏魚怎麼做好吃]( "帶籽烏魚怎麼做好吃")
- 1、主料：籽烏魚260g2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、小蔥8g、生薑10g、洋蔥20、青椒1只、胡蘿蔔10g、白胡椒粉適量3、籽烏魚洗淨，準備好所有原料。4、把籽烏魚放入鍋中，加入適量的水，放上蔥段和薑片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘...
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![新鮮籽烏儲存的方法]( "新鮮籽烏儲存的方法")
- 1、新鮮籽烏死了的話要保鮮就可以加上少許的鹽，少點然後就是低溫儲存低溫狀態可以抑制肉的活性酶和細菌的生長可以放在冰箱下面，但是需要用保溫泡沫包裹住，避免溫度過低，凍傷肉，導致品質下降2、鮮活的話如果是貝類，要保證有一定的水汽，溼潤度，降低環境溫度把海鮮放入泡沫箱中，箱底...
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![怎麼清洗籽烏]( "怎麼清洗籽烏")
- 籽烏怎麼清洗：1、首先需要將買來的籽烏用清水清洗一下，把籽烏外表清洗乾淨。2、然後用清水清洗完之後再加溫水浸泡兩個小時，水裡面加一些鹽。3、然後用溫水浸泡完之後，把籽烏的表皮去掉。4、然後再去掉灰骨，最後用清水多清洗幾遍即可完成了。...
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![冷凍籽烏怎麼清洗]( "冷凍籽烏怎麼清洗")
- 1、先要撕去籽烏的表皮，再用力拉掉灰骨，然後將籽烏至於清水中。2、在水中，拉出內臟並且挖掉眼珠，使其流盡墨汁。3、最後用清水洗淨即可。4、籽烏內含蛋白質32%，脂肪9%,還含有維生素A、D以及礦物質等營養成分，是上等海味補品；烏賊還具有消炎退熱、潤肺、滋陰的功效。...
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![籽烏啥季節好吃]( "籽烏啥季節好吃")
- 1、籽烏秋天季節好吃。2、籽烏盛產於純淨海域，圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始鮮美。除此之外，籽烏的珍貴還在於本身的化合物，近年來，日本名古屋大學山田靜之教授等人，從烏賊體內提取了一種名為...
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![帶籽烏魚怎麼做]( "帶籽烏魚怎麼做")
- 1、主料：籽烏魚260g2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、料酒適量、小蔥8g、生薑10g、洋蔥20、青椒1只、胡蘿蔔10g、白胡椒粉適量3、籽烏魚洗淨，準備好所有原料。4、把籽烏魚放入鍋中，加入適量的水，放上蔥段和薑片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘...
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![籽烏怎麼清洗]( "籽烏怎麼清洗")
- 籽烏怎麼清洗：1、首先需要將買來的籽烏用清水清洗一下，把籽烏外表清洗乾淨。2、然後用清水清洗完之後再加溫水浸泡兩個小時，水裡面加一些鹽。3、然後用溫水浸泡完之後，把籽烏的表皮去掉。4、然後再去掉灰骨，最後用清水多清洗幾遍即可完成了。...
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![魷魚和籽烏一樣嗎]( "魷魚和籽烏一樣嗎")
- 魷魚和籽烏不一樣。1、魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動物門、頭足綱、管魷目、開眼亞目的動物。身體細長，呈長錐形，有十幾只觸腕，其中兩隻較長。觸腕前端有吸盤，吸盤內有角質齒環，捕食食物時用觸腕纏住將其吞食。喜群聚，尤其在春夏季交配產卵期。2、籽烏：盛產於朝鮮灣純淨海...
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![如何製作烏魚籽]( "如何製作烏魚籽")
- 1、主料：烏魚子2條，白蘭地適量，小香蔥1根。2、烏魚子用白蘭地浸泡一小時以上。（其他酒也可以，不建議果酒或甜酒）泡好烏魚子，扒掉外層的薄膜。3、切成半公分厚的片。用橄欖油煎至微黃，翻面再煎。...
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![晒乾的籽烏如何做湯]( "晒乾的籽烏如何做湯")
- 1、籽烏幹100克、雞肉2塊、粉絲1把、雞湯2碗、鹽1小勺、雞精1小勺、生薑1塊、料酒1小勺。2、先把籽烏幹處理乾淨，順著紋路撕開。3、加點水，料酒燒開焯燙一遍。4、粉絲提前用清水泡開。5、熟雞肉同樣撕開成絲狀，粉絲切成段，生薑剁成沫。6、油熱後煸香薑末，加入烏仔和雞肉。7、...
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![冷凍籽烏的正確清洗方法 冷凍籽烏的怎麼何正確清洗]( "冷凍籽烏的正確清洗方法 冷凍籽烏的怎麼何正確清洗")
- 1、可先撕去表皮，拉掉灰骨，將烏賊放在裝有水的盆中，在水中拉出內臟，再在水中挖掉眼珠，使其流盡墨汁，然後多換幾次清水將內外洗淨即可。2、籽烏盛產於海灣純淨海域，圓潤剔透，入口鮮嫩，飽滿勁道，是韓式燒烤、海鮮火鍋等上等海鮮食材。經工藝處理加工的籽烏原料，能夠充分保留籽烏的原始...
- 16154
![幹籽烏如何快速泡發]( "幹籽烏如何快速泡發")
- 1、泡發乾籽烏的方法是先用冷水浸泡3小時，去掉墨魚，撕去墨魚外皮後放入大盆內，倒入預先配好的熟鹼水(20%純鹼、30%石灰水、50%開水)，浸泡3小時左右，然後將墨魚撈出，用冷水漂洗乾淨，備用。2、放在冷水裡泡軟，一般泡12到24個小時，中間可以換水，這樣泡了有嚼勁。...
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![新鮮籽烏如何儲存]( "新鮮籽烏如何儲存")
- 1、新鮮籽烏死了的話要保鮮就可以加上少許的鹽，少點然後就是低溫儲存低溫狀態可以抑制肉的活性酶和細菌的生長可以放在冰箱下面，但是需要用保溫泡沫包裹住，避免溫度過低，凍傷肉，導致品質下降2、鮮活的話如果是貝類，要保證有一定的水汽，溼潤度，降低環境溫度把海鮮放入泡沫箱中，箱底...
- 15094
![籽烏魚的處理方法]( "籽烏魚的處理方法")
- 籽烏魚的處理方法1、在市場上購買籽烏之後，回到家應該先用清水來對籽烏進行沖洗，目的是將籽烏的表皮給清洗乾淨。2、清水清洗完成之後，再將籽烏放在溫水中浸泡1個小時，浸泡的過程中可以在溫水中加入適量的鹽。3、在溫水浸泡之後，將籽烏取出來，然後將表皮給撕掉，再將籽烏上的灰骨...
- 8597
![籽烏有哪些禁忌]( "籽烏有哪些禁忌")
- 1、由於籽烏含大量膽固醇，所以高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。2、此外，籽烏的面板組織和體內含有有毒物質，所以要經過專業處理後才宜食用。3、籽烏不能和啤酒一起食用，會引發痛風；它也不能和水果和茶葉一起食用，大家在食用海產品時尤其要注意食物之間的搭配禁...
- 28582
生活全書館
