![南方晒肉製作方法]( "南方晒肉製作方法")
- 1、瘦肉買來後，沖洗乾淨，瀝乾水，然後用刀在頂部切上一個小口（掛繩子用的）。2、全部瘦肉都答切了小口，備用。3、稱量好鹽和砂糖。（1斤瘦肉15克鹽，15克糖。）4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽，然後撒上一層砂糖。5、淋入適量的米酒，增加香味。6、淋入適量的生抽醬油。7、再鋪上第二層...
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![夢見晒肉是什麼意思]( "夢見晒肉是什麼意思")
- 夢見晒肉：預示宜守不宜進，雨天少出門，雷電小心。夢見晒肉的周公解夢夢見晒肉，這兩天是你覺得心情很好的一天，愛情也比較順利，伴侶也會讓你覺得很塌實，不過最近你的想法總是有點多，難以全部實現。這兩天可是這兩天不要因為和朋友玩的太晚而影響健康。做生意的人夢見晒肉，代表平順得...
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![永新晒肉晒多久才能吃 永新晒肉晒多長時間才能吃]( "永新晒肉晒多久才能吃 永新晒肉晒多長時間才能吃")
- 1、永新晒肉晒多15-20天可以吃。晒醃肉要挑選有風有陽光的天氣，方便醃肉表面的水分蒸發，醃肉會在晾晒過程中逐漸脫水變幹，顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀...
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![永新晒肉晒多久才能吃]( "永新晒肉晒多久才能吃")
- 1、永新晒肉晒多15-20天可以吃。晒醃肉要挑選有風有陽光的天氣，方便醃肉表面的水分蒸發，醃肉會在晾晒過程中逐漸脫水變幹，顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀...
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![晒肉怎麼做好吃]( "晒肉怎麼做好吃")
- 1、材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡。3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。5、再過一天後，稍見發亮。6、...
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![晒肉的正確做法]( "晒肉的正確做法")
- 1、材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡。3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。5、再過一天後，稍見發亮。6、...
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![永新晒肉晒多長時間才能吃]( "永新晒肉晒多長時間才能吃")
- 1、永新晒肉晒多15-20天可以吃。晒醃肉要挑選有風有陽光的天氣，方便醃肉表面的水分蒸發，醃肉會在晾晒過程中逐漸脫水變幹，顏色也會慢慢變得金黃剔透。醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。2、醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品，好的醃肉外觀...
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![南方晒肉製作方法是什麼 南方晒肉製作方法]( "南方晒肉製作方法是什麼 南方晒肉製作方法")
- 1、瘦肉買來後，沖洗乾淨，瀝乾水，然後用刀在頂部切上一個小口（掛繩子用的）。2、全部瘦肉都答切了小口，備用。3、稱量好鹽和砂糖。（1斤瘦肉15克鹽，15克糖。）4、將瘦肉鋪到盤子上。撒上一層食鹽，然後撒上一層砂糖。5、淋入適量的米酒，增加香味。6、淋入適量的生抽醬油。7、再鋪上第二層...
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![晒肉怎麼做好吃 晒肉的正確做法]( "晒肉怎麼做好吃 晒肉的正確做法")
- 1、材料：五花肉1500g、生抽90g、老抽70g、鹽50g、冰糖30g、白酒30g、花椒30g、八角30g。2、五花肉洗淨，晾乾。放入盒子裡。3、生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻後倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻。4、約醃3-4天，取出，置陰涼乾燥處陰乾。5、再過一天後，稍見發亮。6、...
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![肉蓯蓉晾晒方法 肉蓯蓉如何晾晒]( "肉蓯蓉晾晒方法 肉蓯蓉如何晾晒")
- 1、以把採摘回來的肉蓯蓉放在沙地上晾晒，但是在晚上的時候還要遮蓋一下，因為晚上的溫差比較大，以免肉蓯蓉被凍壞。2、可以把肉蓯蓉放在一個袋子裡面，讓後把加工後的鹽用水稀釋一下進行醃製，然後再把它晾乾就可以了。...
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![鹹肉怎麼晾晒]( "鹹肉怎麼晾晒")
- 1、醃鹹肉要晒10天左右太陽。醃製5-7天，醃製好後拿出去晒太陽。鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。2、鹹肉怎麼晾晒。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，否則...
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![鮮肉晾晒方法 鮮肉如何晾晒]( "鮮肉晾晒方法 鮮肉如何晾晒")
- 1、買回來的五花肉洗淨晾乾水份，放在大盆裡。倒入白糖、白酒，用手將五花肉和白糖、白酒拌勻2、再倒入生抽和薑絲。用手將所有材料拌勻，蓋上蓋子醃製一個晚上。3、第二天將肉紮上棉線，晾晒，有條件最好是第一天在太陽下晒一天，第二天開始可以掛在通風的地方風乾。充分晾晒至幹後...
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![臘肉晾晒方法 臘肉晾晒方法介紹]( "臘肉晾晒方法 臘肉晾晒方法介紹")
- 1、在肉的一頭用刀扎一個孔，用以晾晒，並將買回來的肉直接用鹽塗抹均勻，不要用水清洗，並醃製5至6小時。2、把醃製過的肉放入開水中，焯水20秒後，清洗乾淨。3、洗淨的肉用粗棉線穿起來，並掛在陽光良好的地方，晾晒1小時左右。4、在碗中放入鹽、150克高度酒、400克白糖、200克生抽、10...
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![晒鹹肉的做法步驟 鹹肉晒乾怎麼做]( "晒鹹肉的做法步驟 鹹肉晒乾怎麼做")
- 1、原料：肋條肉一斤。調料：鹽、花椒、白酒。2、鍋上火加熱，倒入鹽、花椒煸炒至熱。3、用勺子把熱的花椒鹽灑在肉上，然後用手反覆擦勻，然後再灑在另一面，然後再用手反覆擦勻，這樣反覆把肉的每一面都擦滿花椒鹽；4、把肉放入容器，撒一些白酒，用石頭等重物壓住；5、每天幫肉翻身一二次；6、...
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![鹹肉晾晒方法 鹹肉怎麼晾晒]( "鹹肉晾晒方法 鹹肉怎麼晾晒")
- 1、鹹肉主要是通過鹽的醃製，從而使新鮮肉類所含的水分排出，而晒太陽或者陰乾的方式都可以起到蒸發水分的作用，但是在口感上會有些微的區別，晒乾的鹹肉相對而言會更硬一些。2、鹹肉做法：鹽倒入鍋中，再撒入花椒粒，中小火幹鍋炒香，待細鹽呈微黃或米黃色，方可關火，用篩網把花椒粒過篩出...
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![如何晒臘肉 晒臘肉製作方法步驟]( "如何晒臘肉 晒臘肉製作方法步驟")
- 1、食材：豬肉5000g、食鹽500g、料酒500g。2、首先準備10斤豬肉洗淨。3、然後在洗淨的豬肉上撒鹽。4、肉厚的地方要多摸鹽。5、然後再摸上料酒。6、然後醃1天的時間，醃的過程中一定要隔一個小時左右就翻動一下，避免肉壞掉，然後晾晒3天。7、晾晒3天后建議每逢天氣晴朗不潮溼的...
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![自己怎麼晒臘肉 自晒臘肉怎麼做]( "自己怎麼晒臘肉 自晒臘肉怎麼做")
- 1、選好肉放在大盤子裡醃，再就是要放老抽上色，再放少少鹽、生抽、少少花椒八角五香粉，用手攪拌均勻，再放它一兩天，不時又翻下，使之入味均勻；2、醃夠時間後就用女紅用的縫被針或毛線針穿起棉線；3、穿好針後插入肉肉的一端，使之能掛起來，太陽好時掛外面，四點前就要收回廚房，免得暮氣來...
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![怎麼晒臘肉]( "怎麼晒臘肉")
- 1、選擇新鮮的豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆，均勻地撒上一層細鹽。2、然後進行反覆揉搓，使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。3、揉搓結束，再在肉的表面撒上一層細鹽，然後壓緊壓實，放置在陰涼的地方醃大約7-10天。4、肉醃好後，把肉用一個結實的繩子拴起來，掛在有陽光的地方晾晒至出...
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![怎麼晒臘肉 晒臘肉正確方法]( "怎麼晒臘肉 晒臘肉正確方法")
- 1、醃製好一個星期左右的臘肉臘魚拿出來晾晒，首先要用溫水將臘肉臘魚清洗乾淨，清洗的目的去除長久醃製產生的肉毒桿菌。使臘肉臘魚顏色金黃有光澤。2、用繩子在臘肉臘魚上面穿孔，儘量在魚骨附近，瘦肉多的地方穿孔。避免因為重力，風等因素造成掉落。3、有太陽晾晒10天左右，呈現...
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![晒臘肉醃製的方法 晒臘肉怎麼醃製]( "晒臘肉醃製的方法 晒臘肉怎麼醃製")
- 1、材料:肉適量、陳皮適量、山奈適量、白扣適量、小茴香適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾花椒適量、幹辣椒適量。2、肉切成小塊備用。3、準備陳皮、山奈、白扣、小茴香、桂皮、八角、香葉、乾花椒、幹辣椒。4、鍋中下鹽，倒入準備好的香料，翻炒均勻。5、肉塊上抹高度...
- 10496
![晒牛肉乾]( "晒牛肉乾")
- 第一步：準備好新鮮牛肉5斤以及適量精鹽。第二步：將牛肉洗淨，牛肉洗乾淨後用刀順著肉的紋理切成寬約5釐米的長條，並且瀝乾牛肉上的水分；第三步：我們在牛肉條的正背面都均勻抹上鹽；第四步：取一個乾淨的容器將抹過鹽的牛肉乾放進去，然後把裝著牛肉的容器放在通風的地方，並且每過24小時...
- 29408
![晒牛肉的方法介紹 晒牛肉的方法]( "晒牛肉的方法介紹 晒牛肉的方法")
- 1、準備材料，新鮮牛肉5斤、精鹽適量。2、牛肉洗乾淨後，順著紋路切成寬約5cm的長條，瀝乾水分。3、用手在牛肉乾的正背面均勻抹上精鹽（依個人口味用鹽，口重可以抹兩遍）。4、將抹過鹽的牛肉乾放在透氣的托盤裡，放在通風的地方，每24小時翻面一次。5、約一週後即風乾完成可以開始烤制...
- 17520
![如何晒臘肉]( "如何晒臘肉")
- 1、選擇新鮮的豬肉和一個乾淨無水的不鏽鋼盆，均勻地撒上一層細鹽。2、然後進行反覆揉搓，使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。3、揉搓結束，再在肉的表面撒上一層細鹽，然後壓緊壓實，放置在陰涼的地方醃大約7-10天。4、肉醃好後，把肉用一個結實的繩子拴起來，掛在有陽光的地方晾晒至出...
- 17157
![臘肉怎麼晒]( "臘肉怎麼晒")
- 1、將五花肉用水沖洗乾淨（事先讓賣肉師傅將其切成十釐米左右寬的肉條），洗去表面的雜質和血絲（五花肉最好選用肥瘦均勻，瘦肉較多的肉，不然晒出的臘肉油脂收縮後會非常的小），然後瀝乾水分備用；2、取一干淨空盆，將五花肉放入，加入200毫升的生抽、200毫升的老抽以及白酒、將食鹽和白糖全...
- 31607
![晒鹹臘肉的做法 晒鹹臘肉怎麼做]( "晒鹹臘肉的做法 晒鹹臘肉怎麼做")
- 1、主料：五花肉3600g，生抽250g，老抽15g，砂糖55g，鹽80g，高度白酒150g，生薑適量。2、準備好五花肉切成2釐米寬的長條，在靠皮邊上一頭切個口可以用來穿繩子。3、準備生抽、高度白酒、鹽、砂糖、去皮的生薑，還有老抽忘拍了。4、將生薑切細放在盆裡，調入鹽、糖、生抽、老抽、白酒拌至完...
- 21328
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