鹹肉怎麼晾晒

1、醃鹹肉要晒10天左右太陽。醃製5-7天，醃製好後拿出去晒太陽。鹹肉醃好後，晾晒是關鍵。

2、鹹肉怎麼晾晒。將醃肉掛在通風和陽光好的地方晾晒，要注意翻動，使陽光均勻地晒在醃肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉部分呈深紅色，否則還需要晾晒。