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關於菜卷的生活百科

幹豆腐菜卷的做法

  • 幹豆腐菜卷的做法

  • 1、主料：幹豆腐2片、香菜2棵、蔥2棵；2、輔料：蒜蓉辣椒醬適量。3、做法：香菜去根洗淨，小蔥去根洗淨，幹豆腐放在砧板上，一張幹豆腐放一棵小蔥一棵香菜。捲成卷，切成合適的長度，吃的時候蘸蒜蓉辣椒醬就可以了！...
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菜卷的做法大全

  • 菜卷的做法大全

  • 1、炸菜卷。主料：幹豆腐200克；輔料：菠菜100克、胡蘿蔔100克、小麥麵粉50克；調料：鹽4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法：麵粉加溫水調成；菠菜切段；胡蘿蔔切絲；分別焯一下撈出投涼，擠幹水分；加精鹽、味精、薑絲、香油拌勻成餡；將幹豆腐鋪開，放上拌好的餡；捲成約2釐米粗的卷，邊上抹勻面糊...
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如何做韭菜菜卷 韭菜菜卷蒸多長時間

  • 如何做韭菜菜卷 韭菜菜卷蒸多長時間

  • 1、10分鐘。2、用料：韭菜，麵粉、食鹽、雞精、蔥、毛豆腐、粉絲、蝦皮、雞蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。3、取麵粉和於面盆中，加入開水攪拌至絮狀揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。4、豆腐切丁、雞蛋炒熟切碎，粉絲、木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。5、油鍋炸香花椒，花椒撈...
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菜卷的烹飪方法

  • 菜卷的烹飪方法

  • 1、炸菜卷。主料：幹豆腐200克；輔料：菠菜100克、胡蘿蔔100克、小麥麵粉50克；調料：鹽4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法：麵粉加溫水調成；菠菜切段；胡蘿蔔切絲；分別焯一下撈出投涼，擠幹水分；加精鹽、味精、薑絲、香油拌勻成餡；將幹豆腐鋪開，放上拌好的餡；捲成約2釐米粗的卷，邊上抹勻面糊...
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菜卷製作方法

  • 菜卷製作方法

  • 1、取麵粉於和麵盆中，加入80度左右的開水，倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有面粉都攪成絮狀。2、把攪成絮狀的面揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。3、豆腐切丁、粉絲碎、雞蛋炒熟切碎、泡發好的木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。4、油鍋炸香花椒，花椒撈出不用。5、...
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菜卷製作方法與步驟

  • 菜卷製作方法與步驟

  • 1、取麵粉於和麵盆中，加入80度左右的開水，倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有面粉都攪成絮狀。2、把攪成絮狀的面揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。3、豆腐切丁、粉絲碎、雞蛋炒熟切碎、泡發好的木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。4、油鍋炸香花椒，花椒撈出不用。5、...
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如何做韭菜菜卷

  • 如何做韭菜菜卷

  • 1、10分鐘。2、用料：韭菜，麵粉、食鹽、雞精、蔥、毛豆腐、粉絲、蝦皮、雞蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。3、取麵粉和於面盆中，加入開水攪拌至絮狀揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。4、豆腐切丁、雞蛋炒熟切碎，粉絲、木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。5、油鍋炸香花椒，花椒撈...
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菜卷製作方法與步驟 菜卷製作方法

  • 菜卷製作方法與步驟 菜卷製作方法

  • 1、取麵粉於和麵盆中，加入80度左右的開水，倒一些水，用筷子攪一攪；再倒，再攪，直至把所有面粉都攪成絮狀。2、把攪成絮狀的面揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。3、豆腐切丁、粉絲碎、雞蛋炒熟切碎、泡發好的木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。4、油鍋炸香花椒，花椒撈出不用。5、...
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菜卷的烹飪方法 菜卷的做法大全

  • 菜卷的烹飪方法 菜卷的做法大全

  • 1、炸菜卷。主料：幹豆腐200克；輔料：菠菜100克、胡蘿蔔100克、小麥麵粉50克；調料：鹽4克、味精2克、姜5克、香油10克。做法：麵粉加溫水調成；菠菜切段；胡蘿蔔切絲；分別焯一下撈出投涼，擠幹水分；加精鹽、味精、薑絲、香油拌勻成餡；將幹豆腐鋪開，放上拌好的餡；捲成約2釐米粗的卷，邊上抹勻面糊...
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芙蓉菜卷

  • 芙蓉菜卷

  • 1、原料：黃瓜、紅辣椒、紫甘藍、雞腿菇、大蔥、辣白菜、越南春捲皮。2、將嫩白菜葉洗淨，投入開水鍋中稍燙變軟撈出，控幹水，切成長方形;冬菇(去蒂)，冬筍(去皮)洗淨，切成細線，用沸水焯燙一下，撈出，用清水投涼，控淨水，放入碗內，加入料酒和部分薑末，鹽，味精，拌勻淹漬入味即成餡料；3、把燙軟的...
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芙蓉菜卷做法

  • 芙蓉菜卷做法

  • 1、原料：黃瓜、紅辣椒、紫甘藍、雞腿菇、大蔥、辣白菜、越南春捲皮。2、將嫩白菜葉洗淨，投入開水鍋中稍燙變軟撈出，控幹水，切成長方形;冬菇(去蒂)，冬筍(去皮)洗淨，切成細線，用沸水焯燙一下，撈出，用清水投涼，控淨水，放入碗內，加入料酒和部分薑末，鹽，味精，拌勻淹漬入味即成餡料；3、把燙軟的...
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韭菜菜卷怎麼做 韭菜菜卷的做法

  • 韭菜菜卷怎麼做 韭菜菜卷的做法

  • 1、提前將韭菜摘乾淨，清洗晾乾，將粉條泡好切成小段，嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量，準備適量的麵粉，用涼水和麵，將麵粉揉成麵糰，先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒，這個過程叫醒面。3、在醒面的同時，準備菜餡，將韭菜切成小截，粉條切小段，豆腐切塊，裝入盆中，放入食用油，鹽、花椒粉，包...
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韭菜菜卷怎麼做

  • 韭菜菜卷怎麼做

  • 1、提前將韭菜摘乾淨，清洗晾乾，將粉條泡好切成小段，嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量，準備適量的麵粉，用涼水和麵，將麵粉揉成麵糰，先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒，這個過程叫醒面。3、在醒面的同時，準備菜餡，將韭菜切成小截，粉條切小段，豆腐切塊，裝入盆中，放入食用油，鹽、花椒粉，包...
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娃娃菜卷肉做法

  • 娃娃菜卷肉做法

  • 1、粉絲提前溫水泡軟，肉餡中加入生抽、老抽、料酒、雞粉、鹽、蔥花、耗油，用筷子攪拌均勻，醃製半小時。2、娃娃菜洗淨，用開水焯燙變軟，取一片娃娃菜包裹上肉餡，從底部捲起。3、泡好的粉絲鋪在盤底，將卷好的娃娃菜肉卷擺在粉絲上，放入烤箱蒸二十分鐘。4、鍋中倒入適量油，爆香蒜末、...
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韭菜菜卷蒸多長時間

  • 韭菜菜卷蒸多長時間

  • 1、10分鐘。2、用料：韭菜，麵粉、食鹽、雞精、蔥、毛豆腐、粉絲、蝦皮、雞蛋、黑木耳、花椒粉、芝麻油。3、取麵粉和於面盆中，加入開水攪拌至絮狀揉成麵糰，蒙上蓋布面板上餳發20分鐘。4、豆腐切丁、雞蛋炒熟切碎，粉絲、木耳切碎、蝦皮洗淨控幹水分備用。5、油鍋炸香花椒，花椒撈...
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韭菜菜卷的做法

  • 韭菜菜卷的做法

  • 1、提前將韭菜摘乾淨，清洗晾乾，將粉條泡好切成小段，嫩豆腐一塊備用。2、根據人數和菜量，準備適量的麵粉，用涼水和麵，將麵粉揉成麵糰，先用盆或者碗蓋上將麵糰靜置一會兒，這個過程叫醒面。3、在醒面的同時，準備菜餡，將韭菜切成小截，粉條切小段，豆腐切塊，裝入盆中，放入食用油，鹽、花椒粉，包...
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烤菜卷的做法 烤菜卷怎麼做

  • 烤菜卷的做法 烤菜卷怎麼做

  • 1、食材：香菜250克，幹豆腐4-5張，蒜蓉辣醬1勺，白糖1勺，燒烤料1勺，油1勺。2、香菜洗好去根，幹豆腐切成方塊，準備好醬料。3、香菜不用切，折幾下捲成卷，用竹籤穿上就可以了。4、200~225℃烤30分鐘（上下火）拿出來刷醬，撒上燒烤料即可。...
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蒸餅卷菜

  • 蒸餅卷菜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：適量;水:適量;雞蛋:適量;北豆腐:適量;豬肉:適量;香菇:適量;胡蘿蔔:適量;綠豆芽:適量;油豆皮:適量;植物油：適量;孜然：適量;食鹽：適量;蒸餅卷菜的做法麵粉加水揉成一個光滑略硬的麵糰。蓋上保鮮膜醒半小...
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烙饃卷菜菜譜

  • 烙饃卷菜菜譜

  • 1、青紅椒洗乾淨，切成絲，豆角洗淨切成段，綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲，依次加入生抽、十三香、食鹽，攪拌均勻醃製5分鐘。3、麵粉300克加水和成面絮，揉成長條面劑，用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅，放入鍋中進行烙制，兩面泛黃即可出鍋。5、雞蛋兩個，加入少許鹽...
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捲心菜泡菜做法步驟 捲心菜泡菜做法

  • 捲心菜泡菜做法步驟 捲心菜泡菜做法

  • 1、捲心菜先不洗，除去外層較髒的葉子後，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。2、菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。3、處理好之後，全部放到盆子或者塑膠袋裡，約八分滿，再將紅蘿蔔去皮刨絲，一併放進去。4、灑上鹽巴，抓緊袋口搖晃，讓鹽巴均勻，放置5分鐘後再...
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紫菜卷

  • 紫菜卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：165克;黃瓜:2根;白蘿蔔:2根;金魚罐頭:半罐;紫菜:2片;芥末：1/2小勺;水：適量;醬油：1/2小勺;白醋：2小勺;白芝麻：適量;甜辣醬：適量;紫菜卷的做法大米放到電飯鍋裡，加適量清水煮熟成米飯，稍涼加入白醋拌勻(我就...
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烙饃卷菜做法介紹 烙饃卷菜菜譜

  • 烙饃卷菜做法介紹 烙饃卷菜菜譜

  • 1、青紅椒洗乾淨，切成絲，豆角洗淨切成段，綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲，依次加入生抽、十三香、食鹽，攪拌均勻醃製5分鐘。3、麵粉300克加水和成面絮，揉成長條面劑，用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅，放入鍋中進行烙制，兩面泛黃即可出鍋。5、雞蛋兩個，加入少許鹽...
  • 10091
蒸白菜卷

  • 蒸白菜卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白菜：適量;豬肉：適量;胡蘿蔔:適量;幹香菇:適量;雞蛋:適量;雞腿菇:適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;雞精：少許;胡椒粉：少許;蒸白菜卷的做法豬通脊肉切絲，加鹽碼味，再用雞蛋、澱粉上漿，幹...
  • 13070
紫菜手卷

  • 紫菜手卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1碗;紫菜:1張;胡蘿蔔:半根;黃瓜:半根;香油：5毫升;食鹽：少許;紫菜手卷的做法米飯煮熟後，用飯勺撥散開，放入香油和鹽，翻拌均勻後放至溫熱備用胡蘿蔔和黃瓜切成5mm寬的長條，胡蘿蔔用水煮熟，紫菜用剪刀從中間...
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烙饃卷菜菜譜 烙饃卷菜做法介紹

  • 烙饃卷菜菜譜 烙饃卷菜做法介紹

  • 1、青紅椒洗乾淨，切成絲，豆角洗淨切成段，綠豆芽加水洗乾淨。2、豬肉切絲，依次加入生抽、十三香、食鹽，攪拌均勻醃製5分鐘。3、麵粉300克加水和成面絮，揉成長條面劑，用刀切成大小相等的小面劑。4、再把小面劑擀成薄面餅，放入鍋中進行烙制，兩面泛黃即可出鍋。5、雞蛋兩個，加入少許鹽...
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