![如何製作好吃的青椒西紅柿薄煎餅]( "如何製作好吃的青椒西紅柿薄煎餅")
- 1、原料：西紅柿1-2個，雞蛋2個，青椒1個，鹽適量，雞精適量，十三香適量2、麵粉約200克，清水適量。3、我們將西紅柿切碎裝碗，再加入青椒，鹽，雞精，十三香，再放入麵粉和清水，攪拌成酸奶狀的麵糊。4、鍋中刷油，油熱倒入適量的麵糊，攤成薄薄的餅狀。5、小火慢煎至兩面金黃，即可出鍋享用啦。...
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![煎餅果子屬於哪裡特產 煎餅果子如何做薄]( "煎餅果子屬於哪裡特產 煎餅果子如何做薄")
- 1、煎餅果子如何做薄:（1)把麵粉按1：1.5的比例調成麵糊放冰箱餳一晚上，如想馬上吃，需要餳四十分鐘。(2)煎餅鏊子用火燒熱薄薄的抹一層油，倒入一勺麵糊，用電飯鍋配的湯勺就行。(3)用竹蜻蜓快速以中心為軸將麵糊攤開，此時可能有的地方沒有攤到，沒有關係，千萬不要去補。(4)磕上一個雞...
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![怎樣攤煎餅又薄又不爛]( "怎樣攤煎餅又薄又不爛")
- 1、把雞蛋直接打到白麵裡，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加溫水攪拌成麵糊即可。注意麵糊不要太稀或太濃，太稀則攤不住，太濃則不美觀，要注意掌握好火候；麵糊要攪拌均勻，沒有面疙瘩；這一步要做好，否則煎餅無法成形，也不會做到又薄又不爛。2、把煎餅檔的底鍋和蓋子拿開，清洗乾淨，分別放在火...
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![如何做煎餅才能又薄又不會爛]( "如何做煎餅才能又薄又不會爛")
- 1、雞蛋打散，加一點清水，放面和澱粉，先攪成比較稠的糊，再加水，攪成薄糊。放蔥花，鹽。2、平底鍋大火稍微燒熱，轉小火，放油一點點，倒入適量麵糊，小心轉動，攤均勻。開大火，待凝固後小心從邊上翻面。新手比較容易翻爛，一個竅門就是右手拿鏟掀邊，左手拎起來邊，左手不碰到鍋沿，只捏半熟的煎餅是...
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![炒煎餅]( "炒煎餅")
- 一、燒熱鍋，倒入適量植物油。二、油熱後，加入準備好的蘑菇翻炒。三、繼續往鍋裡倒適量的植物油。先放洋蔥炒。四、然後加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入鹽、胡椒等調味料。最後：把薄煎餅放進鍋裡炒。一、以上材料炒1分鐘後，加入切好的薄煎餅，繼續煮至薄煎餅變熱。二、將煎餅從...
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![香菜薄餅]( "香菜薄餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：1小杯;雞蛋：1個;香菜:1小把;胡蘿蔔:1根;白胡椒：少許;雞精：2克;食鹽：適量;色拉油：適量;香菜薄餅的做法一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入...
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![雜糧煎餅薄脆做法]( "雜糧煎餅薄脆做法")
- 1、主料麵粉150克。2、輔料蘇打粉1/8茶匙、泡打粉1/8茶匙。3、調料色拉油適量、食鹽1/4茶匙、水適量。4、【食鹽蘇打水的調製】：準備一個乾淨的小碗，放入1/4茶匙食鹽，放入食用小蘇打1/8茶匙，接著放入無鋁泡打粉1/8茶匙，倒入適量的溫水，用筷子把清水與粉料攪拌均勻，形成食鹽蘇打...
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![煎餅薄脆的做法]( "煎餅薄脆的做法")
- 有很多人可能比較喜歡吃煎餅，當附近沒有賣煎餅的店鋪時，可以選擇自己動手煎餅。自己煎餅，煎出來的可能不會很脆，那是因為沒有把握好訣竅。想要把餅煎的脆脆的，需要注意麵糊，火候，調料配比等各個方面。首先要準備好麵糰，製作出來的麵糊不要太過黏稠，最好是在煎餅之前的半天準備好。...
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![雜糧煎餅薄脆的詳細做法 雜糧煎餅薄脆做法]( "雜糧煎餅薄脆的詳細做法 雜糧煎餅薄脆做法")
- 1、主料麵粉150克。2、輔料蘇打粉1/8茶匙、泡打粉1/8茶匙。3、調料色拉油適量、食鹽1/4茶匙、水適量。4、【食鹽蘇打水的調製】：準備一個乾淨的小碗，放入1/4茶匙食鹽，放入食用小蘇打1/8茶匙，接著放入無鋁泡打粉1/8茶匙，倒入適量的溫水，用筷子把清水與粉料攪拌均勻，形成食鹽蘇打...
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![香煎薄餅卷的做法 香煎薄餅卷如何做]( "香煎薄餅卷的做法 香煎薄餅卷如何做")
- 1、用料：麵粉5勺，水適量，火腿一整塊，雞蛋2只，青菜幾片，黃瓜半根。2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用，火腿切片，黃瓜切條，青菜洗淨備用。3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用，熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎，青菜用開水燙一下備用。4、這時如果鍋裡的油較多那就要倒少點了！如果沒有就要...
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![攤煎餅又薄又不爛的做法步驟]( "攤煎餅又薄又不爛的做法步驟")
- 1、把雞蛋直接打到白麵裡，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加溫水攪拌成麵糊即可。注意麵糊不要太稀或太濃，太稀則攤不住，太濃則不美觀，要注意掌握好火候；麵糊要攪拌均勻，沒有面疙瘩；這一步要做好，否則煎餅無法成形，也不會做到又薄又不爛。2、把煎餅檔的底鍋和蓋子拿開，清洗乾淨，分別放在火...
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![雜糧煎餅薄脆製作]( "雜糧煎餅薄脆製作")
- 1、先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮；2、將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片；3、將麵皮中間用刀子切開一個小口子放入180度的油鍋進行炸制；4、兩面焦黃後就可以撈出；5、將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記...
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![薄餅做法]( "薄餅做法")
- 1、準備80ml開水、1g鹽、120g麵粉作為原材料備用。將麵粉、鹽和水混合在一起揉成麵糰。2、如果麵糰比較幹、可以再加適量冷水，醒30分鐘。麵糰分為合適的大小，並將每份都擀成圓片。3、將在平底鍋上刷少量油，慢火將其烙熟即可。...
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![煎餅怎麼煎]( "煎餅怎麼煎")
- 1、雞蛋2個；水或牛奶400克-450克；普通麵粉（中筋）250克；鹽3-5克；蔥花適量；胡蘿蔔約1/3根；青柿子椒適量。2、兩個雞蛋打散先加入大約200-250克的液體混合均勻。3、加入所有面粉攪拌成稠麵糊。4、如果麵糊沒有疙瘩或者疙瘩很少，就蓋上醒個15分鐘左右。5、如果疙瘩較多，就延長餳面時間，...
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![煎餅怎麼煎 煎餅的具體煎法]( "煎餅怎麼煎 煎餅的具體煎法")
- 1、雞蛋2個；水或牛奶400克-450克；普通麵粉（中筋）250克；鹽3-5克；蔥花適量；胡蘿蔔約1/3根；青柿子椒適量。2、兩個雞蛋打散先加入大約200-250克的液體混合均勻。3、加入所有面粉攪拌成稠麵糊。4、如果麵糊沒有疙瘩或者疙瘩很少，就蓋上醒個15分鐘左右。5、如果疙瘩較多，就延長餳面時間，...
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![法式薄餅]( "法式薄餅")
- 1、薄餅粉250公克(或鬆餅粉)、水蜜桃1罐、草莓果醬3大匙、玉米粉少許、裝飾水果少許、葡萄乾少許、砂糖2大匙。2、薄餅粉加水攪拌成均勻的糊狀，分四份備用。3、起油鍋，入油1大匙，舀一分粉糊下鍋用小火煎至表面金黃，翻面煎另一面至金黃，煎成4片備用。4、可將水蜜桃丁包入薄餅包...
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![香煎薄餅卷如何做]( "香煎薄餅卷如何做")
- 1、用料：麵粉5勺，水適量，火腿一整塊，雞蛋2只，青菜幾片，黃瓜半根。2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用，火腿切片，黃瓜切條，青菜洗淨備用。3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用，熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎，青菜用開水燙一下備用。4、這時如果鍋裡的油較多那就要倒少點了！如果沒有就要...
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![怎樣做煎餅才能又薄又不會爛]( "怎樣做煎餅才能又薄又不會爛")
- 1、雞蛋打散，加一點清水，放面和澱粉，先攪成比較稠的糊，再加水，攪成薄糊。放蔥花，鹽。2、平底鍋大火稍微燒熱，轉小火，放油一點點，倒入適量麵糊，小心轉動，攤均勻。開大火，待凝固後小心從邊上翻面。新手比較容易翻爛，一個竅門就是右手拿鏟掀邊，左手拎起來邊，左手不碰到鍋沿，只捏半熟的煎餅是...
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![攤煎餅又薄又不爛的做法步驟 怎樣攤煎餅又薄又不爛]( "攤煎餅又薄又不爛的做法步驟 怎樣攤煎餅又薄又不爛")
- 1、把雞蛋直接打到白麵裡，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加溫水攪拌成麵糊即可。注意麵糊不要太稀或太濃，太稀則攤不住，太濃則不美觀，要注意掌握好火候；麵糊要攪拌均勻，沒有面疙瘩；這一步要做好，否則煎餅無法成形，也不會做到又薄又不爛。2、把煎餅檔的底鍋和蓋子拿開，清洗乾淨，分別放在火...
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![雜糧煎餅薄脆製作方法 雜糧煎餅薄脆製作]( "雜糧煎餅薄脆製作方法 雜糧煎餅薄脆製作")
- 1、先準備一臺小型壓面機，準備205克麵粉，加適量的鹽，小茴香，芝麻和適量的水攪拌均勻。用壓面機壓成很薄的麵皮；2、將壓好的麵皮切成20*10cm規格大小的面片；3、將麵皮中間用刀子切開一個小口子放入180度的油鍋進行炸制；4、兩面焦黃後就可以撈出；5、將炸好的薄脆整齊的放入簍子中，記...
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![煎餅]( "煎餅")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：300克;雞蛋：2個;韭菜:1小把;綠豆芽:300克;水：1杯;食鹽：1小勺;胡椒粉：1小勺;色拉油：適量;煎餅的做法準備材料除韭菜以外的所有材料攪拌均勻韭菜切成段，最後加入拌勻熱鍋塗薄薄的一層油，加入麵糊，用勺子整理...
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![煎餅怎麼做又薄又不碎 煎餅果子麵餅不破小竅門]( "煎餅怎麼做又薄又不碎 煎餅果子麵餅不破小竅門")
- 1、要想把煎餅果子做得較為薄，並且不易破，最先揉麵的情況下就應當有一定的留意，揉麵不可以揉得太乾，要用開水和麵，那樣做好的煎餅果子較為軟，並不是非常的幹，就防止了煎餅果子破裂的狀況。此外在和麵的情況下，最好是不必用小麥麵粉，要新增別的的一些原材料，例如黃豆麵，棒子麵這些。2...
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![煎餅果子如何做薄]( "煎餅果子如何做薄")
- 1、煎餅果子如何做薄:（1)把麵粉按1：1.5的比例調成麵糊放冰箱餳一晚上，如想馬上吃，需要餳四十分鐘。(2)煎餅鏊子用火燒熱薄薄的抹一層油，倒入一勺麵糊，用電飯鍋配的湯勺就行。(3)用竹蜻蜓快速以中心為軸將麵糊攤開，此時可能有的地方沒有攤到，沒有關係，千萬不要去補。(4)磕上一個雞...
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![攤煎餅怎麼又薄又好吃]( "攤煎餅怎麼又薄又好吃")
- 1、材料：麵粉、雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥花。2、和麵，先和成稠的，以免有乾麵粉。再加水，蛋，五香粉，鹽，雞精，蔥花和成稀的，就是能夠淋成麵皮的稠度。3、鍋內放油，儘量讓油沾的面積大一些，舀一勺麵糊，順鍋壁淋一圈。端起鍋，快速搖勻，使麵皮成漂亮的圓形(這個需要練習，因為麵糊會很快凝固...
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![煎餅怎麼做 怎麼煎餅]( "煎餅怎麼做 怎麼煎餅")
- 1、食材：麵粉500g、雞蛋2個、牛奶350ml。2、雞蛋放入碗中打至奶油狀。3、把黃油融化在一個微波爐安全的碗裡。確保它完全融化了，大約一分鐘就足夠了。4、把黃油和牛奶加到混合物裡。輕輕攪拌，在麵糊中留下一些小塊幹原料。在完全光滑之前不要混合。5、將煎鍋加熱至中低火焰...
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生活全書館
