香煎薄餅卷的做法 香煎薄餅卷如何做
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1、用料:麵粉5勺,水適量,火腿一整塊,雞蛋2只,青菜幾片,黃瓜半根。
2、先把麵粉和水揉成較軟的麵糰備用,火腿切片,黃瓜切條,青菜洗淨備用。
3、把麵糰分成4至6份擀成薄餅備用,熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎,青菜用開水燙一下備用。
4、這時如果鍋裡的油較多那就要倒少點了!如果沒有就要倒入少許油放入薄餅,搖一搖平底鍋使油能均勺的拈在薄餅上,一面煎好後翻邊,在薄餅煎好的那一面加入適量打散的雞蛋,再翻邊再加入雞蛋煎至一下既可,剩下的也是相同的煎法。待薄餅煎好後依次鋪上青菜,火腿,黃瓜捲起既可開吃。
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薄餅
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