![茄子怎麼燒才好吃]( "茄子怎麼燒才好吃")
- 1、首先將茄子切滾刀塊。2、加入玉米澱粉抓勻備用。3、肉末加鹽和澱粉抓勻備用。4、熱鍋起油，等油燒到六成熱。5、下茄子炸透，撈出瀝油。6、鍋內底油加入小米辣椒圈、薑末、香芋段、蒜頭。7、下肉末和炸好的茄子翻炒。8、然後加入泰式甜辣醬、魚露、醬油。9、盛出放入塔吉...
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![如何做菊花茄子]( "如何做菊花茄子")
- 1、準備茄子1根、豬肉餡適量、雞蛋半個、食鹽適量、蒜適量、香油適量、小蔥適量。取一個茄子，去掉茄子頂尖和根部，切成兩段。2、然後在茄子上面切花刀，為防止把底部切斷，可以在底下放兩根筷子，先橫著把茄子切成1釐米的塊，然後再豎著切成塊就可以了。3、在切好的茄子上面撒一層...
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![蒸茄子土豆的家常做法]( "蒸茄子土豆的家常做法")
- 1、材料：土豆1個、茄子1個、黃豆醬1.5勺、熟豆油1勺、小蔥適量。2、土豆、茄子去皮，洗乾淨。3、土豆切塊，茄子切條，小蔥切碎。4、將茄子、土豆放入容器中，表面放上黃豆醬，撒上小蔥。5、鍋中燒開水，上鍋蒸30分鐘。6、出鍋後表面撒適量蔥花裝飾，吃時拌勻即可。...
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![茄子怎麼炒味道好]( "茄子怎麼炒味道好")
- 茄子的做法比較多樣，大家都喜歡吃茄子，茄子營養健康，做好之後鮮香入味，非常受歡迎。今天教大家做一道茄子炒毛豆，這道菜用毛豆和茄子做成，茄子有清熱解暑、降脂降壓的作用，同時製作方法也很簡單，喜歡的可以試試。茄子怎麼炒味道好食材：茄子300克，毛豆150克，紅椒半個，姜1塊，大蒜2瓣，雞精...
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![紅燒茄子帶魚的做法]( "紅燒茄子帶魚的做法")
- 1、主料：帶魚500克、茄子適量、植物油適量。2、輔料：蒜蓉辣醬2大勺、蠔油1大勺、雞精1茶勺、糖1大勺、蔥末1大勺、薑末適量、料酒1大勺、水適量。3、帶魚洗淨切段，茄子洗淨。4、將所有調料放入碗中，加入適量水調成醬汁備用。5、茄子洗淨切大片。6、鍋中放油（注意：此時不要開火，...
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![茄子的生長過程]( "茄子的生長過程")
- 1、發芽期。從茄子種子種植到長出第一片真葉的過程，這段時間被稱為發芽期，一般需要10-12天的時間。播種種子之後，胚芽會生長髮育稱為根系，幼苗出土，在種子發芽期間，要保證土地的溫度和溼度，不要太低，以免影響種子出芽。2、幼苗期。從第一片真葉長出後，一直到現蕾的過程為幼苗期，幼...
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![茄子如何晒乾好吃]( "茄子如何晒乾好吃")
- 1、把茄子洗淨之後，去掉茄子把，不要給茄子去皮。將洗淨的茄子切片，然後焯水，如果要製作出比較乾的茄子幹，那麼就把焯好水的茄子平攤，多晒上幾天，等到茄子上的水分減少了之後就可以收掉了。2、想要茄子製作成半乾的茄子幹，晒茄子的時間就不需要太長了，把茄子晒到留下大概三分之一的...
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![調茄子的家常做法涼拌]( "調茄子的家常做法涼拌")
- 1、主料：茄子1個、蒜頭1個。2、輔料：辣椒油1勺、小米椒1個、橄欖油少許、醬油1勺。3、茄子洗淨，一分為四切開、放入蒸鍋中蒸熟，約12分鐘。4、蒜頭去皮剁碎，辣椒切碎。5、熱鍋，倒入蒜蓉、辣椒爆香。6、倒入醬油，關火。7、調入辣椒油，拌勻。8、蒸熟的茄子撕成條、煮好的醬汁倒入茄...
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![以及關於它的簡介 什麼樹能嫁接茄子]( "以及關於它的簡介 什麼樹能嫁接茄子")
- 1、野生性強的託魯巴姆作茄子嫁接砧木較好，能增強茄子植株的抗性，有較強的抗低溫能力，對茄子各種病害的抗效高達95%以，特別是中後期長勢旺盛，生長期長，產量高，品質好，畝（666.7平方米）產值可達1.5-2萬元。2、砧木託魯巴姆屬茄科，直立無限生長，莖木質化，每隔4-10釐米1片葉，每片葉的葉腋內...
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![乾煸茄子虹豆的做法]( "乾煸茄子虹豆的做法")
- 1、食材準備好豆角切段，茄子切成條。豆角用淡鹽水浸泡30分鐘，切成4cm的段。2、茄子洗淨不用去皮切成小段先把茄子條放到不粘鍋裡用油煎一下。蔥、蒜切好備用。3、煎好的茄子條和豆角豆角也煎一下。4、炒鍋裡放油，放入切好的蔥花和蒜末熗鍋。5、倒入煸好的豆角和茄子翻炒鍋裡...
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![炸茄子的家常做法]( "炸茄子的家常做法")
- 1、食材：茄子1個、麵粉30克、玉米澱粉10克、食用油適量、五香粉1勺、食鹽適量、水適量。2、麵粉，玉米澱粉，五香粉，食鹽攪拌均勻後，倒入適量的水調成麵糊。3、茄子洗淨去頭尾，切小條狀。4、把部分茄子放入麵糊中攪拌均勻，讓其均勻的裹上面糊。5、鍋裡倒入適量的食用油燒熱後，用筷...
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![茄子怎麼洗才幹淨]( "茄子怎麼洗才幹淨")
- 1、將一小包食鹽倒入清水中，用來清洗茄子。2、取幾根待洗的茄子，掰斷放入倒入了食鹽的清水盆中浸泡。3、用手輕輕搓洗茄子段，不要太用力。4、將泡著茄子的盆中的鹽水倒掉。5、再在該盆子中接入乾淨的清水，用來投洗茄子段上的鹽水。6、將投洗茄子的水再次倒乾淨。7、乾乾淨淨...
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![茄子餡餅的家常做法]( "茄子餡餅的家常做法")
- 1、食材：麵粉適量、茄子兩條、鹽適量、生抽適量、耗油適量、食用油適量。2、首先把買回來的茄子用清水洗乾淨，之後去皮切成丁塊。3、然後鍋裡放入適量的花生油，姜，八角，蔥花。放進去翻炒，加入料酒，生抽和鹽。翻炒兩分鐘之後，將茄紫丁放進去，繼續翻炒。4、碗里加入適量的麵粉，然後逐...
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![炭烤茄子怎麼烤好吃]( "炭烤茄子怎麼烤好吃")
- 方法如下：1、長條形狀的茄子洗乾淨擦掉表面的水，同時將鋪了錫紙的烤盤放在烤箱裡預熱。然後將茄子放在烤盤上，刷上食用油，進入烤箱烤制。200度烤35分鐘。2、將肉末，洋蔥，蠔油，食鹽，醬油，辣椒丁煸炒。3、烤箱完成烤制，把茄子拿出來，用刀從一邊一分為二。4、把第二步煸炒好的肉末均勻...
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![隔夜的茄子為什麼不能吃]( "隔夜的茄子為什麼不能吃")
- 1、茄子隔夜不建議再吃。2、煮熟的蔬菜會與外界的細菌所接觸，有些細菌是通過高溫都殺不死的，而且蔬菜中的一些營養物質會因為存放的時間慢慢的流逝，這時候使用不僅沒有營養，還有可能導致腸胃的不適，嚴重的還會有致癌的危險。...
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![這樣做的細長茄子最好吃 細長茄子製作方法]( "這樣做的細長茄子最好吃 細長茄子製作方法")
- 1、首先我們把線茄子洗乾淨，這個比較嫩，就不用刨皮了，直接切成長條，洗乾淨瀝乾水分備用。2、我們把豇豆的頭和尾去掉，切成小段，洗乾淨，瀝乾水，備用。3、鍋裡放油，放入蒜末爆香，倒入茄子和豇豆一起翻炒，等兩者顏色都變亮之後，我們開始加調味料。4、淋上一點生抽、耗油、一點點鹽、白糖...
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![醬爆茄子的簡單做法是什麼]( "醬爆茄子的簡單做法是什麼")
- 1、選用細長軟糯的茄子，將茄子去兩頭掰成塊，青椒切片，姜塊拍碎。2、生抽和老抽按照3：1的比例調和成混合醬油備用，接下來熱鍋起油，開中火，先放入姜塊。3、煸出香味後撈出，然後倒入茄子煸炒，炒至顏色透明完全變軟，加入糖，青椒繼續煸炒，最後倒入混合醬油，炒勻後即可裝盤。...
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![蒜蓉蒸茄子的做法]( "蒜蓉蒸茄子的做法")
- 1、原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。2、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生薑切成末待用。3、將茄子放在盤裡，上鍋隔水蒸15分鐘。4、鍋中少許底油，將蒜末，薑末放入鍋中翻炒，等蒜末，薑末變色後，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味。5、取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子裡蒸茄子出的...
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![煮茄子如何做]( "煮茄子如何做")
- 1、將茄子切成段，放入鹽水中浸泡，茄子殺出水後會變軟許多，鹽可適當加多，因為這樣茄子才好出水，下鍋前水會瀝掉，且茄子一般不會吸收太多鹽。2、待茄子泡軟後(約10分鐘)，在鍋中加入少量水，剛好沒過鍋底即可，中火(600-900w)，加入少量油和鹽以及拍過的蒜頭，靜候一分鐘。3、加入茄子，均勻...
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![如何炒茄子不吸油]( "如何炒茄子不吸油")
- 炒茄子不吸油的方法如下：第一步，將切好的茄子用鹽醃製15分鐘；第二步，將茄子內部的水攥出；第三步，將茄子放入無油的鍋中，小火煸炒5分鐘後置於盤中；第四步，重新燒熱鍋，並加入少量油煸炒；第五步，待茄子熟後，依次放入鹽、蒜、香油等；第六步，拌勻後，關火出鍋即可。...
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![炒茄子放水嗎]( "炒茄子放水嗎")
- 炒茄子不需要放水，炒茄子是一道以茄子和青椒等作為主要食材製作而成的美食，口味略帶甜或鹹味，茄是茄屬植物，果的形狀大小變異極大，茄子的果實可供蔬食。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子中維生素P的含量很高，每100克中即...
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![茄子怎麼種植才能高產]( "茄子怎麼種植才能高產")
- 1、選種處理想要茄子高產，建議選春季4月中旬進行播種，這時的氣候環境適宜，種下之後可保證很好的出苗，也方便後期管理。播種的時候要選擇耐旱、抗病能力強、品質優良的品種，種子要保證顆粒飽滿、成熟度高才行。2、處理種子為了保證茄子出苗整齊，播種前要先處理種子。可用高溫浸...
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![什麼樹能嫁接茄子]( "什麼樹能嫁接茄子")
- 1、野生性強的託魯巴姆作茄子嫁接砧木較好，能增強茄子植株的抗性，有較強的抗低溫能力，對茄子各種病害的抗效高達95%以，特別是中後期長勢旺盛，生長期長，產量高，品質好，畝（666.7平方米）產值可達1.5-2萬元。2、砧木託魯巴姆屬茄科，直立無限生長，莖木質化，每隔4-10釐米1片葉，每片葉的葉腋內...
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![蝦和茄子一起吃可以嗎]( "蝦和茄子一起吃可以嗎")
- 1、據研究表明茄子中的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及一些礦物質元素含量很豐富;蝦中的蛋白質、脂肪及微量礦物質元素含量也很豐富。這兩者的營養組成不存在相剋的方面，因此是可以一起吃的，有助於對人體營養的補充。2、茄子雖然比較常見，但是也有自己的飲食禁忌，特別是...
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![如何做鮮香肉末茄子燜面]( "如何做鮮香肉末茄子燜面")
- 1、材料：溼面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽、糖、蔥花。2、做法：首先起鍋燒油，將肉末炒至變色，加入蒜末、小米辣和茄條翻炒；再加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽和糖，翻炒均勻後加入適量水；再放入溼面，中小火煮6分鐘，最後撒上...
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