![白吉饃滷肉的做法]( "白吉饃滷肉的做法")
- 1、帶皮五花肉1000克，料酒30克，鹽20克，冰糖幾顆，生抽30克，老抽20克，蠔油20克，蔥段6段，薑片3片，八角2個，桂皮1塊，草果1個，香葉3片，小茴香2克，花椒2克，清水適量。白吉饃：中筋麵粉500克，酵母5克，玉米油15克，水230克。2、準備好臘汁肉的材料，五花肉提前洗乾淨後切成2公分寬的塊。3、涼水入鍋，倒入...
- 22200
![白吉饃怎麼做好吃 白吉饃怎麼吃]( "白吉饃怎麼做好吃 白吉饃怎麼吃")
- 1、主料：麵粉500g。2、輔料：乾酵母2.5g、餚驢肉適量、麻辣蘿蔔乾適量。3、左邊的麵糰是發麵。右邊是死麵團。早上和的，250克麵粉加適量低於手溫的水，和成光滑麵糰。4、把兩個麵糰放在一起，發麵因為比較柔軟的放在外邊，揉成完全融合狀。5、兩種麵糰揉成這樣一個大的光滑麵糰。6...
- 10594
![白吉饃的老面做法和配方]( "白吉饃的老面做法和配方")
- 1、主料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法：（1）麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。（2）倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。（3）將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。（4）取一面團擀成橢圓形。（5）從一...
- 17829
![白吉饃怎麼加熱 介紹詳細做法給你]( "白吉饃怎麼加熱 介紹詳細做法給你")
- 1、準備材料：白吉饃適量、烤箱一臺。2、把白吉饃擺入鋪了錫紙的烤盤中，每個饃中間留好間隙。3、放入烤箱180度10分鐘，這樣餅會外焦裡嫩。4、時間到了把饃翻面再烤10分鐘。5、從烤箱拿出晾涼。6、白吉饃就重新變得酥脆了。...
- 9974
![白吉饃怎麼吃]( "白吉饃怎麼吃")
- 1、主料：麵粉500g。2、輔料：乾酵母2.5g、餚驢肉適量、麻辣蘿蔔乾適量。3、左邊的麵糰是發麵。右邊是死麵團。早上和的，250克麵粉加適量低於手溫的水，和成光滑麵糰。4、把兩個麵糰放在一起，發麵因為比較柔軟的放在外邊，揉成完全融合狀。5、兩種麵糰揉成這樣一個大的光滑麵糰。6...
- 14106
![正宗白吉饃家常簡化做法分享 白吉饃的老面做法和配方]( "正宗白吉饃家常簡化做法分享 白吉饃的老面做法和配方")
- 1、主料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法：（1）麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。（2）倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。（3）將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。（4）取一面團擀成橢圓形。（5）從一...
- 14644
![怎樣做白吉饃夾肉]( "怎樣做白吉饃夾肉")
- 1、肉泡水半個小時以上，可以少血沫。肉切塊，蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香，把香料倒出來，鍋底留油。3、肉下鍋，肉不要太多，肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒，把肉煸出來。放入蔥姜，之後放入開水，沒過肉即可，放入冰糖，老抽，生抽。下火燉60分鐘，不用收侄兒，因為是臘汁肉夾饃麼，所...
- 19674
![正宗的白吉饃的製作方法]( "正宗的白吉饃的製作方法")
- 1、主料:麵粉300g;酵母1小勺;白糖1勺;食用油1勺。2、麵粉加酵母白糖食用油加溫水活成稍軟的麵糰。3、放溫暖處醒發至兩倍大，如氣溫低，可以用蒸鍋燒一些熱水，熄火，把面盆放入，醒發的速度會快一些。4、醒發好的麵糰排氣揉成長條分成等量的劑子。5、壓成橢圓形。擀成牛舌狀。從一...
- 24394
![白吉饃夾肉方法]( "白吉饃夾肉方法")
- 1、肉泡水半個小時以上，可以少血沫。肉切塊，蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香，把香料倒出來，鍋底留油。3、肉下鍋，肉不要太多，肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒，把肉煸出來。放入蔥姜，之後放入開水，沒過肉即可，放入冰糖，老抽，生抽。下火燉60分鐘，不用收侄兒，因為是臘汁肉夾饃麼，所...
- 15550
![正宗白吉饃的和麵方法]( "正宗白吉饃的和麵方法")
- 1、材料：中筋麵粉300g、酵母3g、水150g、糖2g、鹼面少許。2、麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。3、倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。4、將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。5、取一面團擀成橢圓形。6、從一端捲起。7、卷好...
- 5008
![怎麼用空氣炸鍋做白吉饃]( "怎麼用空氣炸鍋做白吉饃")
- 1、白吉饃2個，橄欖油，五香粉，孜然，芝麻，味極鮮，辣椒粉。2、白吉饃切片，平均厚度一釐米。3、取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬料均勻的塗抹在饃片上，兩面都塗，待兩面都吸收了醬料後放...
- 11789
![白吉饃的做法是什麼？]( "白吉饃的做法是什麼？")
- 白吉饃是陝西名小吃，更是中華名吃。好多人聽說過“白吉饃”，卻不知道是什麼麵食，以為是饅頭，其實就是發麵燒餅，它深受陝西關中地區群眾的喜愛，全國各地都有製作。吃過的人一定知道，“白吉饃”加上臘汁肉、孜然羊肉是十分好吃的。“白吉饃”的發一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面...
- 27140
![白吉饃滷肉怎樣做]( "白吉饃滷肉怎樣做")
- 1、帶皮五花肉1000克，料酒30克，鹽20克，冰糖幾顆，生抽30克，老抽20克，蠔油20克，蔥段6段，薑片3片，八角2個，桂皮1塊，草果1個，香葉3片，小茴香2克，花椒2克，清水適量。白吉饃：中筋麵粉500克，酵母5克，玉米油15克，水230克。2、準備好臘汁肉的材料，五花肉提前洗乾淨後切成2公分寬的塊。3、涼水入鍋，倒入...
- 27736
![白吉饃餅的做法]( "白吉饃餅的做法")
- 1、主料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。4、倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。5、將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。6、取一面團擀成橢圓形。7、從...
- 5274
![空氣炸鍋怎麼做白吉饃]( "空氣炸鍋怎麼做白吉饃")
- 1、白吉饃2個，橄欖油，五香粉，孜然，芝麻，味極鮮，辣椒粉。2、白吉饃切片，平均厚度一釐米。3、取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬料均勻的塗抹在饃片上，兩面都塗，待兩面都吸收了醬料後放...
- 26506
![白吉饃為什麼半發麵]( "白吉饃為什麼半發麵")
- 因為白吉饃半發麵會更有嚼勁。一般的燒餅面坯為餅狀，而白吉饃的面坯為碗狀，烙饃時碗狀面坯的碗底朝下進行烙制。出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色，潔白如玉。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉，製作成陝西名吃肉夾饃。...
- 12933
![怎麼用空氣炸鍋做白吉饃 空氣炸鍋怎麼做白吉饃]( "怎麼用空氣炸鍋做白吉饃 空氣炸鍋怎麼做白吉饃")
- 1、白吉饃2個，橄欖油，五香粉，孜然，芝麻，味極鮮，辣椒粉。2、白吉饃切片，平均厚度一釐米。3、取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用刷子攪拌均勻。4、將調製好的醬料均勻的塗抹在饃片上，兩面都塗，待兩面都吸收了醬料後放...
- 6735
![正宗白吉饃家常簡化做法分享]( "正宗白吉饃家常簡化做法分享")
- 1、主料：普通麵粉300克、酵母3克、溫水150克。2、輔料：糖5克、食用鹼面0.5克。3、做法：（1）麵粉裡放入酵母、糖和少許食用鹼面，攪拌均勻。（2）倒入溫水和成光滑麵糰後，密封好放置在溫暖處醒發40分鐘到一小時。（3）將醒發好的麵糰排氣後分成大小均勻的小團。（4）取一面團擀成橢圓形。（5）從一...
- 28125
![白吉饃皮做法]( "白吉饃皮做法")
- 1、食材用料：麵粉300g、酵母3g、水適量、食用鹼少許。2、白吉饃的做法：酵母用溫水化開和成麵糰，室溫發酵；3、麵糰也發酵好，把案板鋪上乾粉，將發酵好的麵糰放在案板上，充分揉至排氣，可適當放一些食用鹼，這樣做出來的餅即香又焦4、然後分成大小均勻的小劑子，用擀麵杖擀成圓形麵餅；5、...
- 23423
![怎樣做白吉饃夾肉 白吉饃夾肉方法]( "怎樣做白吉饃夾肉 白吉饃夾肉方法")
- 1、肉泡水半個小時以上，可以少血沫。肉切塊，蔥姜切好備用。2、把香料用溫油煸香，把香料倒出來，鍋底留油。3、肉下鍋，肉不要太多，肉會出油。肉煎到變白之後再煎一會兒，把肉煸出來。放入蔥姜，之後放入開水，沒過肉即可，放入冰糖，老抽，生抽。下火燉60分鐘，不用收侄兒，因為是臘汁肉夾饃麼，所...
- 24986
![白吉饃的做法]( "白吉饃的做法")
- 白吉饃做法主料麵粉400g輔料酵母適量食用鹼適量步驟1.麵粉放入盆中，加入適量酵母。2.先用水將面拌成大的面穗。3.再逐步加水和成光滑的麵糰備用。4.將麵糰蓋起來防止外皮乾裂，靜置發酵。5.扒開面團有蜂窩狀的時候，發酵即可完成第一步，準備製作白吉饃的材料，包括麵粉、酵面（或者...
- 20485
![白吉饃怎麼做]( "白吉饃怎麼做")
- 1、主料：中筋粉250g、溫水130g、酵母3g。2、輔料：食用鹼1g。3、中筋粉加入酵母混合。4、慢慢加入溫水，揉麵團。5、揉成光滑，靜止半小時。6、鹼加入兩勺水化開。7、用手指沾上鹼水撒在麵糰上，邊撒邊揉麵團，讓鹼水浸入到麵糰裡。8、翻面也撒上鹼水繼續揉勻面團。9、麵糰揉勻後，把...
- 27391
![夢見饃饃又大又白]( "夢見饃饃又大又白")
- 做夢夢見饃饃又大又白是什麼意思？為什麼會夢見饃饃又大又白？提醒大家有時候夢展現的並不光是事物的好壞，還將從心理學角度闡釋夢見饃饃又大又白的種種因緣，並輔以真實的案例解析來幫大家分析夢見饃饃又大又白的詳盡含義。夢見饃饃又大又白是什麼意思夢見饃饃又大又白，預示會有...
- 25599
![白饃怎麼蒸]( "白饃怎麼蒸")
- 1、蒸白饃之前，和麵是關鍵，和麵用的水不能夠太涼，也不能太熱，比溫水稍微熱一些就可以了，然後面要和的均勻，揉麵的時候用力也要均衡，一次備足水，免得因為水溫不同，造成麵糰的冷熱不均。2、蒸白饃可以用小蘇打，也可以用酵母，具體使用多少，應該根據面的多少來確定，初學者按照說明中的比例...
- 21384
![夢見白饃饃是什麼意思]( "夢見白饃饃是什麼意思")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 21892
生活全書館
