如何做好冬瓜湯好喝又減肥

1、冬瓜，瘦肉，地瓜粉，茶油，鹽巴，味精，香蔥。

2、首先將買回來的冬瓜去皮，切成薄片。切得越薄越好，這樣味道更容易煮出來，而且還能夠節約燃料資源。大家可以試著練習一下自己的刀工。

3、然後把冬瓜倒入鍋中煮五分鐘。

4、接著把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下。切肉之前可以把肉提前放到冰箱冷凍層去冷凍15分鐘，之後拿出來切可以切的很薄而且大小均勻。

5、然後把瘦肉倒入鍋中煮三分鐘。在煮瘦肉的過程當中，大家最好不要去攪動瘦肉，如果過分攪動瘦肉會導致湯汁過分濃稠，是非常影響口感的。

6、接著把香蔥切成蔥花。

7、然後把蔥花倒入鍋中煮兩分鐘。

8、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精。

9、最後往鍋中加入適量的茶油，小煮片刻就可以出鍋了。