胡蘿蔔相關介紹

1、可以吃。

2、長了白鬚的胡蘿蔔一般不會產生什麼對人體有害的物質，是可以放心食用的。胡蘿蔔跟土豆不同，胡蘿蔔長白鬚不會生成土豆發芽產生的龍葵鹼和茄鹼等有毒物質。

3、只是胡蘿蔔長了白鬚的話，可能會消耗一部分自身的營養成分，從而使得營養價值降低，並且胡蘿蔔長白鬚了可能代表著胡蘿蔔的新鮮度已經不怎麼好了，所以一般不建議放置到長白鬚。