關於蘿蔔絲的晾晒方法

1、備好的大白蘿蔔，洗淨外皮。

2、準備一個家用的擦絲器。

3、將大蘿蔔擦成蘿蔔絲。

4、用鹽將蘿蔔絲醃製20分鐘出水。

5、擠幹水份，變成一小團一小團了。

6、平鋪到大扁篩中，晒2天左右，在這期間，這個過程需要翻動幾次。