大龍蝦和小龍蝦的區別

大龍蝦和小龍蝦的區別在於：區別一：生活環境；不同大龍蝦是海鮮，主要棲息於溫暖海洋的近海海底或岸邊，是一種名貴海產品；而小龍蝦是河鮮，棲息於永久性溪流和沼澤，包括溝渠和池塘等。

區別二：外形不同；

大龍蝦頭胸部較為粗大，外殼堅硬且顏色豐富，體呈現粗圓筒狀，所在的螯下沒有大鉗子；而小龍蝦形似蝦，整體顏色包括紅色、紅棕色、粉紅色，並且有一對大鉗子。

而且龍蝦和小龍蝦的大小也不一樣。龍蝦體長一般在20-40釐米之間，重為0.5公斤左右；而小龍蝦成體長約5.6-11.9釐米，比龍蝦小得多。

區別三：價格不同；

大龍蝦生長在海里，有很高的經濟價值和營養價值，基本上價格在幾百塊錢一斤左右；而小龍蝦生長速度快、適應能力強，一般最多是幾十塊錢一斤。

區別四：營養價值不同；

當然，大龍蝦的營養價值也比小龍蝦要高得多。大龍蝦具有高蛋白、低脂肪的特點，蛋白含量佔總體的16-20%左右，而脂肪含量不到0.2%；小龍蝦體內也含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量大約為14.8%。