波士頓龍蝦和澳洲龍蝦的區別

1、澳洲龍蝦殼大且殼上長滿刺，沒有鉗子，整體呈紅色；波士頓龍蝦外殼光滑，有兩個大鉗子，整體呈灰綠色，只有在烹飪後才會變成紅色。

2、產地不同：澳洲龍蝦主產自大洋洲，在澳洲比較常見，目前在紐西蘭、美國、非洲、南亞等地也在進行人工養殖；波士頓龍蝦主產自緬因州，在北美洲東北以至加拿大東沿岸也有分佈。

3、口感不同：澳洲龍蝦殼厚，肉質老，但吃起來味道鮮美；波士頓龍蝦肉質嫩滑，吃起來鮮美香甜，沒有澳洲龍蝦好吃，若是宴請的話，一般澳洲龍蝦會顯得高檔些。

4、價格不同：澳洲龍蝦價格比較貴，大多在250～350元左右一斤，如果是酒店買的話可能600～1000一斤，如果是超市購買的話可能400元左右一斤；波士頓龍蝦價格不是很貴，一般在80～120元左右一斤。

5、營養價值不同：澳洲龍蝦營養價值高，內含豐富的蛋白質、氨基酸、鎂等元素，能很好的保護心血管，非常適合孕婦、小兒食用；波士頓龍蝦營養價值也高，內含豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鎂、鉀、銅等元素，容易被人體消化吸收。