腰果殼的毒性

1、腰果殼有毒。

2、市面上的腰果，都是直接吃的，不用剝殼。不過腰果其實和其他的堅果一樣，每顆外面都有堅硬的外殼。然而腰果外殼含有毒性、腐蝕性極強的殼油，會侵蝕面板。所以廠家必須先去殼才能售賣。

3、腰果的果殼和種皮有毒，果殼含有一些化學物質，會侵蝕人的面板，腰果一開始還是當作毒藥來用，而不是現今的美食食用。腰果果殼外皮的提取物與面板接觸，會導致刺痛、紅腫起泡等，果皮的毒性比果殼相比要弱一點，因此生吃腰果前，要先用水把腰果浸泡五小時以上，但是畢竟是為了給人類食用，也是去掉的，最好不要吃。