雞蛋很腥的原因
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1、雞蛋腥氣的原因有兩個。一是因為雞吃的食物。雞蛋的腥氣跟雞吃的食物有很大關係,現在一些養殖場為了節約成本給雞吃一些便宜的飼料,比如菜籽粕、棉籽粕,而不是常規的飼料比如豆粕,這些東西不僅沒有營養而且也是腥味產生的主要來源。而且飼料裡含有魚骨粉,也會導致產出的雞蛋有腥氣。
2、二是一些腥味其實可能是雞屎味。傳統的養雞場環境和裝置簡陋,糞便清理不及時,離很遠的地方就能夠聞到濃重的雞屎味,蛋雞每天吸入著糞便的氣息,吸入了過多的二氧化硫,自然而然產出的雞蛋中便含有了這種氣味。
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