野釣酒米窩料如何製作
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1、原料:酒咪400克、優質麴酒500毫升(酒麴是發黴或發芽的穀物,人們加以改良,就製成了適於釀酒的酒麴)。
2、製法:
(1)將酒米用適量水泡12小時,取出晾乾,用擀麵杖將米擀碎、晒乾。
(2)將晒乾的碎米放入麴酒中封好口,侵泡約48小時即成,冬春季要多泡1-2天。
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1、原料:酒咪400克、優質麴酒500毫升(酒麴是發黴或發芽的穀物,人們加以改良,就製成了適於釀酒的酒麴)。
2、製法:
(1)將酒米用適量水泡12小時,取出晾乾,用擀麵杖將米擀碎、晒乾。
(2)將晒乾的碎米放入麴酒中封好口,侵泡約48小時即成,冬春季要多泡1-2天。