小龍蝦髒嗎

小龍蝦不髒。現代小龍蝦養殖已經非常正規和成熟，如今市場上售賣的也都普遍是清水蝦。簡單來說，這種清水小龍蝦天生就生活在乾淨的環境中，自然而然便不會受到汙染。如果還是不放心，在吃的時候將蝦頭摘掉就可以了。

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被製成多種料理，都受到了普遍的歡迎。大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。

根據資料顯示，小龍蝦原產於美國東南部，1927年，日本將小龍蝦作為牛蛙的飼料引入日本本國，後來在1929年，小龍蝦由日本引入中國。雖然是外來物種，但小龍蝦的適應能力卻極強，很快便在當地氾濫，後來意外被中國吃貨品嚐過美味之後，便成為了中國人最愛的美食之一。

小龍蝦體內的排毒機制非常強大，這讓小龍蝦可以在各種汙染的環境中生存。經過研究後顯示，如果小龍蝦長期生活在汙染的環境中，小龍蝦體內的汙染物含量便會超標。這時，小龍蝦體內的排毒機制便會開啟，以蛻皮的方式不斷地將毒素排出體外。剝開小龍蝦的蝦殼，去掉小龍蝦的頭部，小龍蝦的肉是非常乾淨的。