小龍蝦能隔夜嗎

1、小龍蝦密封、冷藏儲存得當能隔夜吃。如果小龍蝦儲存不當已發生變質，不應繼續食用，容易造成食物中毒。

2、建議大家小龍蝦應於製作完成後1-2小時內食用，如是已煮熟的小龍蝦，未完全食用完，密封並置於冰箱中儲存，隔夜加熱煮熟後可以繼續食用，但放置較長時間可能會使口感風味變差以及營養成分損失，雖然不會對身體造成危害，但也不推薦食用。

3、如果置於室溫隔夜放置，則有變質的風險，不宜食用。另外，已經死亡的小龍蝦於室溫存放有可能出現變質風險，不宜隔夜後食用。

4、小龍蝦即使放於冰箱中冷藏也不能抑制細菌的繁殖，放置時間越長，滋生細菌的風險越大，繼續食用造成食物中毒風險越大。