蔬菜儲存方法與儲存時間
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1、茄子:放在陰涼處儲存3~4天。
茄子的表面有一層蠟能夠起到保護作用,所以茄子買回家不要著急洗,可以套一層保鮮膜,放在陰涼處儲存。
如果切開後發現茄子變黑,且面積較大,最好不要食用。
2、豆角:用沸水焯一下,放陰涼處晾乾、冷凍,可以保鮮一個月。
豆角放久了容易幹,可以先用沸水焯一下,時間不要太長,然後放在陰涼處晾乾,再用袋子裝好,放進冰箱的冷凍室裡,想吃的時候拿出來解凍一下即可。這個方法豆角可以保鮮一個月。
長毛的豆角肯定是不能食用的。另外,豆角千萬不能生吃或夾生吃,很容易中毒。
3、藕:浸在涼水中,可以保鮮一個多月。
將藕清洗乾淨,放入容器裡,倒上涼水,水要浸沒藕,隔兩天換次水。可以讓藕保鮮一個多月。
蓮藕變黑,一般來說還是可以食用。但若同時有異味,則儘量不要吃了。
4、南瓜:整個南瓜放在通風陰涼處,可以儲存兩個月左右
沒切過的整個南瓜,只要放在通風陰涼處,就可以儲存兩個月左右。切開的南瓜把瓤挖掉,再裝入保鮮袋放入冰箱儲存,最好在1~2天內吃完。
南瓜發芽是可以食用的,但表皮和內部出現腐爛就不要吃了。
5、綠葉菜(如芹菜/茼蒿):根向下浸泡在水裡可保鮮3~4天。
將綠葉菜紮成小捆,根向下浸泡在水裡,可保鮮3~4天。
綠葉菜發黃,或是放軟了,最好不要食用。
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