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粽子發源地

粽子發源地

粽子的發源地是湖南。傳說,端午食粽是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原,他曾於公元前278年農曆五月初五投汨羅江自殺,附近百姓聽聞之後紛紛從家中拿來江米團,丟入江中餵食魚蝦,魚蝦吃飽之後就不會再啃食屈原的屍體。這一習俗流傳下來,就變成了現在的端午食粽,而湖南省岳陽市汨羅也成為了粽子的發源地。

粽子相關企業主要分佈在南方,其中海南企業數量最多,達418家。值得一提的是,定安粽作為海南三大名粽之一,其發源地海南定安縣從事粽子相關企業多達100餘家,佔海南省總體的24.4%。作為粽子產業的重要一環,國內從事箬葉種植、加工的在業存續企業近200家,其中以農民專業合作社居多,佔比達62%。從地域分佈來看,箬葉種植、初加工企業主要分佈在湖北、安徽、浙江等南部地區,其中湖北相關企業數量最多,達106家,安徽、浙江企業數量分別為32家、24家。

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