如何幹燥炒鍋
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方法1:初步保護1、用力擦洗新的炒鍋,來去除它的保護塗層。2、用大火給炒鍋加熱。3、用植物油來浸透廚房紙巾,來擦拭炒鍋。4、把火關小,讓炒鍋坐在小火上大約十五分鐘。5、關火冷卻。6、儲存以備使用。用生鐵或者碳鋼製成的炒鍋如果沒有在使用前先乾燥,就很容易生鏽和黏住食物。本篇文章解釋瞭如何干燥炒鍋,來防止炒鍋黏住食物、變色和生鏽。方法1:初步保護
1、用力擦洗新的炒鍋,來去除它的保護塗層。這種初級的塗層僅僅是為了避免在零售陳列的時候生鏽用的,是一種工業油脂;它需要在你用炒鍋來做飯之前被去除掉。
2、用大火給炒鍋加熱。炒鍋會褪色,但這是正常的。它可能還會冒煙,所以開啟窗戶,開啟排風扇。炒鍋最後應該會變成黑色;這是個好現象!
3、用植物油來浸透廚房紙巾,來擦拭炒鍋。然後使用鉗子或者鍋鏟,推著紙巾在炒鍋上來回擦拭。
4、把火關小,讓炒鍋坐在小火上大約十五分鐘。這可以讓油脂得以進入炒鍋,成為炒鍋上的一層"釉"。
5、關火冷卻。用溫水清洗然後用海綿擦乾淨。 用廚房紙巾把炒鍋徹底擦乾,然後再加一點植物油覆蓋炒鍋表面。
6、儲存以備使用。
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炒鍋
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