如何幹燥蔓越莓

1、首先我們要將新鮮的蔓越莓幹清洗乾淨，放在自然的環境下晾乾，接著將它整齊的放到烤盤裡，放進烤箱烤4個小時，取出來後適當的撒一些糖緩解酸味即可。若是感覺沒有烤制好，可以再次放到烤箱裡烤一段時間。

2、在我國，因為生長環境的緣故，基本上是很難見到新鮮的蔓越莓的，大多都是從國外進口的蔓越莓幹。將蔓越莓製成蔓越莓幹之後，雖然水分流失嚴重，營養也不如前者，但是能儲存更長的時間。

3、在製作蔓越莓幹之前，我們要將新鮮的蔓越莓清洗乾淨，然後放在自然的環境下晾乾，接著將它整齊的擺放到烤盤裡面，放進烤箱，保證溫度在80度左右，烤4個小時左右。

4、等取出來之後可以適當的在上面撒一些糖，緩解蔓越莓乾的酸味，如果發現有些沒有烤好，或者烤制的不均勻，就再放到烤箱裡烤一段時間即可。