雞腿焯水冷水還是熱水

1、給雞腿焯水都需要讓它冷水下鍋，因為讓雞腿冷水下鍋的話可以讓更好的去除它內部的雜質、血水，同時還能更好的降低雞腿的羶腥味。

2、我們平時在烹飪豬肉、牛肉以及雞身上其他部位的肉時，都要優先選擇冷水下鍋焯水，因為大部分肉類食材都是冷水下鍋焯才能更好的去除血水、羶味、腥味。

3、雞腿是我們生活中非常常見的一種食材，它的營養豐富，可以用來紅燒、燉湯、油炸，我們能通過食用它來攝取蛋白質、鈣、鐵、維生素等人體所需的營養物質。