麵條怎麼炒才不粘鍋
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1、麵條在炒的時候容易粘鍋,我們可以在下面條的時候多加一些水,麵條吸收了水分,就不會馬上變坨,炒起來也更容易一點。另外在炒的時候最好等配菜炒到8分熟的時候再下面條,炒的時候不要用鍋鏟,而用筷子進行攪拌,以免將麵條炒斷。
2、另外,最好是在各種菜抄到8分熟的時候再下面條炒,炒的時候也被不要用鍋鏟,最好是用筷子,因為鍋鏟很容易將面剷斷,這樣就會變的容易粘鍋,看起來也不好看。
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