桂圓泡水要不要去皮

1、用桂圓泡水的話最好是把它的皮去掉。

2、因為桂圓的營養成分主要是在果實裡，所以把它的皮去掉泡水的話可以更好的讓它發揮作用。桂圓除了可以泡水之外還能用來煮湯，我們只需要把它和焯過水的雞塊一起倒入鍋中熬煮並調味即可。