燕麥片的功效與作用是什麼

1、改善情緒 燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平，進而讓人改善情緒，放鬆心情。 2、改善免疫系統 燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。 3、預防結腸和直腸癌 因為食物中含有大量

現在很多人都很注重養生，那麼燕麥片的功效與作用是怎麼樣的呢？今天為大家講講方法，希望能夠對大家有所幫助。

材料/工具

燕麥片

功效與作用

燕麥的功效就是可以有效地降低人體中的膽固醇，如果經常食用的話，對身體是有好處的。尤其是對中老年人的心腦血管疾病都起到一定的預防作用。

一、燕麥片的作用 1、促進消化 燕麥中的膳食纖維極其豐富，它可以使腸胃蠕動，促進消化，幫助人體新陳代謝。腸胃不舒適或者腸胃功能減退的人可以多食用燕麥，它可以幫助人體促進消化，增強食慾。 2、預防癌症 由於現在飲食習慣的不正確，引發癌

燕麥的作用就是對糖尿病患者是有好處的，因為經常食用燕麥對糖尿病患者是可以降糖和減肥的功效作用。

燕麥片的功效： 1、抗衰老 燕麥具有最受女性歡迎的美容功效。它裡面含有大量額抗氧化物質，還有維生素E，這些物質可以清除身體裡有害的自由基，讓面板細胞免受傷害，從而是面板富有彈性和光澤。 2、降血糖 燕麥的很多功效得益於其所含的β-葡聚糖

經常吃燕麥粥有通大便的作用，對此有很多老年便比較幹，容易導致腦血管意外的發生，燕麥能夠解便祕這一個優點。

含有豐富的維生素B、維生素E、及礦物質，具有養心安神、潤肺通腸、補虛養血及促進代謝的功用，是婦女產後氣虛之滋補佳品。燕麥片加牛奶一般指牛奶燕麥粥的主要成分。 牛奶燕麥粥的營養成分很豐富，燕麥與普通的小麥是完全不同的穀類。燕麥片是由

燕麥還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣的佳品。

雖然燕麥和牛奶的營養價值都很高，但是把他們放到一起並不一定能實現營養的“雙贏”。因為燕麥片中含的膳食纖維具有吸附性，而這種吸附性並非“選擇性”吸附，牛奶中的重要營養素鈣，也會被膳食纖維所吸附。 平時喝牛奶就是為了吸收其中的鈣質為身體

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對人的脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等等也有輔助療效之一，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

麥片有降血糖的作用，對症狀較輕的糖尿病患者最為適用。麥片是一種高纖維食物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素。麥片和牛奶混合食用，麥片中含植物細胞壁的主要成分是半纖維素和纖維素，其細胞壁越完整、越堅硬，對碳水化合物

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

牛奶泡燕麥片的營養和功效？

麥片有降血糖的作用知，對症狀較輕的糖尿病患者最為適用。麥片是一種高纖維食物，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及微量元素。麥片和牛奶混合食用，麥片中含植物細胞壁的主要成分是半纖維素和纖維素，其細胞壁越完整、越堅硬，對碳水化合物的吸收抑制作用越強，從而抑制餐後高血糖。

一定道量的蛋白質與碳水化合物一起食用，可促進胰島素的分泌，使血糖水平降低。牛奶中含大量水分、豐富的蛋白質、維生素和微量元素，非常適合於糖尿病患者飲用，能提供多種專營養成分，且對血糖、血脂影響不大。還可解決中老年人的缺鈣問題，每天500克牛奶，補鈣效果最好。建議糖尿病患者將牛奶用作早餐或加餐。特別強調的是喝牛奶時不能加糖，但可適量加點不含糖的甜味劑以調節和屬滿足口感需要。

燕麥片怎麼吃 燕麥的功效與作用

牛奶蜂蜜燕麥粥

水燒開後，加入適量的燕麥，加入你牛奶攪拌均勻，根據個人口味放入蜂蜜，出鍋便可。

香蕉肉鬆燕麥片

在鍋中加入適量的水，香蕉切段，放入鍋中。煮636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333365656538沸後加入燕麥，攪拌成糊狀，出鍋的時候撒上肉鬆即可。

燕麥稀飯

米飯加入適量的水，放入鍋中煮成糊狀，加入適量的燕麥片，煮5分鐘便可，根據個人口味加入適當的糖。

吃燕麥的作用

預防感冒

β-葡聚糖可以增強免疫力，吞噬細胞活力，快速殺滅病菌、真菌和病微生物，幫助你遠離感冒感染性疾病。

防癌

β-葡聚糖可以消除體內細胞瘤、黑色素細胞等惡性細胞，對肝癌、乳腺癌抑制率很高，可以對抗藥物比肩，沒有任何副作用，有一定的防癌抗癌功效。

β-葡聚糖

燕麥是一種可溶性纖維，含有一系列葡萄糖分子聚合而成，這是就是β-葡聚糖，擁有多種保健功能。

降低膽固醇

美國專家研究顯示，患有高血壓的患者每天吃3-4克β-葡聚糖，能有效的降低膽固醇發病機率。

調節血糖

β-葡聚糖的高粘性可以抑制胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，有效的延緩餐後血糖上升速度，對糖尿病有著抑制和預防效果。

保護腸道

燕麥粥中的β-葡聚糖不會被人體吸收，會在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑制*細菌，促進益生菌，維預防腹瀉或是便祕症狀。

抗輻射

β-葡聚糖是通過促進造血機能，增加白血球、紅血球生成，，減低輻射對人體的傷害。早期就有美國放射生物學家研究，給小白鼠注射致死的輻射處理，但是口服β-葡聚糖的小白鼠大部分不受輻射的影響。

早上吃燕麥片有什麼好處？

早上吃燕麥片有降血脂，降血糖，減肥，抄補鈣的功效，燕麥片中含有豐富的維生素，鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質。

補充：

燕麥片（裸燕麥）又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥片是燕麥粒軋製而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細不同的襲燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的，它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，同量的燕麥煮出來越粘稠，則保健效果越好。燕麥在西方食品主要用來做麥片粥，或zhidao和果汁香料等混合一起焙製成一種乾燥食品，泡在牛奶中做早餐，營養價值高。

黑燕麥的功效與作用及食用方法

燕麥片的功效： 收斂止血，固表止汗。用於吐血，血崩，白帶，便血，自汗，盜汗。 燕麥片的作用：

1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅―知―心腦血管病起到一定的預防作用;

2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非道常好的降糖、減肥的功效; 3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年*便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂;

4、它還可以改善血液迴圈，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有內預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品; 5、

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。容

燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品，燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工製成的綠色食品。營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。

吃燕麥片的好處和壞處 吃燕麥片的禁忌好不好

燕麥片裡面含有豐富的膳食纖維e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365653932、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值，很多人都會經常吃燕麥片。那麼吃燕麥片的禁忌有哪些呢？下面讓我們具體來看看吧！

吃燕麥片有什麼好處

清腸排毒

燕麥片纖維素含量高，可以促進腸胃蠕動，加速排便，幫助減少體內宿便，每天早上喝一杯燕麥片，有清腸排毒輕身之效。

保護腸道

燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖，不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，可以抑制*菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便祕。

補鈣

燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，其鈣的含量是精白大米的7.5倍，雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶，但補鈣效果位於各類穀物之首，常吃可以促進骨骼發育，預防骨質疏鬆。

有益心血管系統

燕麥片中含有一定量的皁甙，具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能；燕麥中所含大量亞油酸，可以防治高膽固醇和動脈硬化症；燕麥麩中含有大量纖維素，可以維持血糖正常，平衡和抑制膽固醇吸收；對保健和預防心血管系統很有幫助。

美白祛斑

燕麥片中所含豐富的抗氧化成分，與常用美白劑熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的產生，幫助淡化色斑，保持白皙靚麗的面板。

減肥瘦身

燕麥片是高纖維食物，吸水性極好，飽腹感強，可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥，需要15克左右燕麥片，熱量也就55大卡的樣子，是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用，常吃可以清除體內宿便，幫助消除小肚腩。

延年益壽

燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

吃燕麥片有什麼壞處

純燕麥片口感不佳

純燕麥片通常沒有甜味，味道寡淡，很多人不喜歡。而麥片為了改善口感，會新增白砂糖、奶精、香精或一些堅果，燕麥片的含量卻很好，熱量值也很高，減肥者不要喝。

多吃容易消化不良

燕麥片沒什麼副作用，一般人都可以吃，只是一次不要吃太多。因為燕麥片的膳食纖維含量較高，可能會消化不良，影響其他營養物質的吸收。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

食用燕麥片的禁忌

吃燕麥有很多好處，但吃燕麥時也要注意食材搭配。相宜的食材搭配會讓燕麥的營養被吸收得更徹底，燕麥的味道也會更好；而相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。此外，吃燕麥建議以每天40克為佳。

注意食材的搭配

燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收；和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚；和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

不適宜一次性吃太多

食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

麥片是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

消化系統患病不宜多食

因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多

內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。