包粽子可以用硼砂嗎

1、硼砂是生產藥的原材料，也是具有危險毒性的化工原料。成人攝入1～3克硼砂就會中毒，攝入15克即能致人死亡。加入硼砂的粽子更有嚼頭，保質期也更久。有實驗表明，加入硼砂的粽子外觀飽滿、顏色鮮亮、不粘粽葉、手感滑爽，咬進嘴裡很筋道。國家從1992年開始就明令禁止其在食品中使用。

2、硼砂的用途很廣，可用作洗衣粉和肥皂的填料，也是製造光學玻璃、琺琅和瓷釉的原料，也可製造人造寶石、焊藥等。在玻璃中，可增強紫外線的透射率，提高玻璃的透明度及耐熱效能。在搪瓷製品中，可使瓷釉不易脫落而使其具有光澤。在特種光學玻璃、玻璃纖維、有色金屬的焊接劑、珠寶的粘結劑、印染、洗滌（絲和毛織品等）、金的精製、化妝品、農藥、化肥、硼砂皁、防腐劑、防凍劑和醫學用消毒劑等方面也有廣泛的應用。硼砂是製取含硼化合物的基本原料，幾乎所有的含硼化合物都可經硼砂來製得。它們在冶金、鋼鐵、機械、軍工、刀具、造紙、電子管、化工及紡織等部門中都有著重要而廣泛的用途。