如何區別塔塔粉和泡打粉 生活小竅門 關注:2.55W次 1、種類不同:塔塔粉是一種食品新增劑,是一種酸性粉末;泡打粉是一種食用型新增劑。 2、原料不同:泡打粉的原料為玉米粉、小蘇打、酸性粉;塔塔粉是一種酸性的粉末。 3、用途不同:塔塔粉在蛋糕中用於打發蛋白以及中和鹼性;泡打粉主要是酸鹼中和。 標籤: 泡打粉 塔塔粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/xiaoqiaomen/4vzvgx.html