白牡丹如何儲存

1、冷庫貯藏：以採用低溫、低溼、封閉式的冷庫貯藏為宜，其保鮮效果好而經濟。一般庫房要求溫度不超過5℃溼度控制在60%以下。建造一座容積丈180立方米的冷庫，可貯放茶葉1.5萬公斤。茶葉經8個月貯藏，品質基本不變，葉綠素含量是常規貯藏的2倍，維生素C含量是常規貯藏的4倍。

2、石灰塊保藏法：在不設冷庫的條件下，大批量高檔白牡丹茶，在收購以後暫不動用的，為防止質變，進行臨時性貯存，一般都採用石灰塊保藏法，利用石灰塊的吸溼性，使茶葉保持充分乾燥。其方法是選用口小肚大、不易漏氣的陶壇為裝茶器具。貯放前將壇洗淨晾乾，用粗草紙襯墊壇底。用白細布製成石灰袋，裝生石灰塊，每袋0.5公斤。將待藏茶葉用軟白紙包後，外扎牛皮紙包好，置於壇內四周，中間嵌入1只～2只石灰袋，再在上面覆蓋已包裝好的茶包，如此裝滿為止。裝滿罈子後，用數層厚草紙密封壇口，壓上厚木板，以減少外界空氣進人。