麻薯是啥東西

麻薯也叫“麻餈”，它主要以糯米粉、其他澱粉類等為原料製成，是一種帶有微微彈性以及粘性的傳統美食，最初是源自於中國。後來在日本廣為流傳，日本一般稱之為餅，日文翻譯為もち/mochi，其實也就是年糕，但它與中國以及韓國年糕還是有著很大的區別的，因為日式年糕通常是比較軟糯，並且沒有什麼韌性。

一般在每年的農曆十月，浙江很多地方都會做麻薯，因為大部分地區都有過麻餈節的習俗，這一習俗是起源於當地人民秋收後特地慶豐收的一種儀式。此外，麻薯一般都是手工製作的，經過了配、淘、磨、蒸、打等多道工序才能夠精製而成。

拓展：

麻薯可以蘸紅糖吃嗎？

麻薯可以蘸著紅糖一起吃，將碼數放置在塗了油的鍋面上烤制，烤熟後用筷子輕戳，伴著紅糖一起吃，香甜可口，軟糯無比。