蝦的處理方法 怎麼處理蝦

1、首先將蝦放入鹽水中浸泡十到二十分鐘，然後撈出放入清水中，刷洗腹部。

2、去蝦線，從頭部往下數第三節的位置插入牙籤挑出蝦線，也可去掉蝦頭，拔出蝦線，也可煮熟蝦後，放入冷水中，剝去蝦殼，挑出蝦線即可。