蟹醋和普通醋的區別

蟹醋和普通醋的區別主要在於口感、食用方法、原料等。蟹醋主要用來吃螃蟹，而普通的醋，是用來炒菜的，吃螃蟹的時候，也能蘸點普通醋食用，平時炒菜的時候，用不到蟹醋。

醋是中國各大菜系中傳統的調味品，“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等，“酉”是“酒”字最早的甲骨文，“醋”也稱之為“苦酒”，說明“醋”起源於“酒”。

東方醋起源於中國，在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋。

醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作調味品，有時也以道具的身份出現，用於整蠱、懲罰、預防流感以及在某些場合形容某些人吃醋。