做米酒用什麼容器

1、最好使用玻璃或陶瓷容器進行包裝，安全，易於操作，方便清潔的。請勿使用塑料容器，不鏽鋼容器和鋁製品，因為酒釀含有酒精，塑料中的增塑劑，並且染料可能溶於酒精和其他健康危害。另外，糯米穀粒中會產生酸性物質，這些物質具有腐蝕性，因此請勿使用不鏽鋼容器和鋁製品。

2、要注意的另一件事是，製作酒釀的用具應清潔乾淨且無油。 所使用的器皿最好先用開水燙一燙並消毒，以免因容器不乾淨而影響酒釀的發酵而導致失敗。