杏仁皮怎麼去掉皮
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1、手續愛你我們要找一個足夠大的平底鍋,加一半的水,加熱到沸騰為止。
2、接著要將要準備去皮的杏仁放入鍋裡,保持水沸騰,煮30秒。注意,別煮太長時間,否則杏仁會失去脆脆的口感。
3、再將沸水過濾掉,並且用冷水沖洗杏仁。然後把杏仁在毛巾上鋪成一層,用毛巾將水分吸乾。
4、當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候,用拇指和手指捏住杏仁輕輕一捏,杏仁皮就會被扯掉。注意,這個時候別太用力,不然裡面的杏仁會被擠出去。
5、最後將去皮後的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗裡,當你將所有的杏仁都去皮後,可將它們放在可以密封的保鮮袋中,然後冷凍儲存。
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杏仁
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