杭州過年都會吃什麼食物 杭州過年吃什麼

1、杭州過年吃元寶肉，元寶肉就是滷蛋和紅燒肉燒在一起,貌似元寶。

2、杭州過年吃白斬雞，白斬雞就是一整隻雞上桌的,象徵一戶人家的富裕。

3、杭州過年吃火鍋，暖鍋兒相當於現在的火鍋,只不過下面燒的是炭。暖鍋兒的意思主要就是吃起來溫暖,有團圓的味道。據說,放在裡面的東西也很有講究:肉圓是代表團圓,蛋餃麼代表元寶,年糕就寓意著年年高。

4、杭州過年吃八寶菜，八寶菜的寓意很明顯。就是表示富裕,菜裡的主要材料有黃豆芽,因為是發芽的黃豆,象徵著“發”。如意菜裡也有豆板,也是代表“發”的意思,此外裡頭還有冬筍丁和冬醃菜。此菜因為清口而備受歡迎,因此有如意菜的美稱。