三汁燜鍋簡單家常做法 三汁燜鍋家常的做法

1、首先，準備蝦，雞翅，魷魚，魚豆腐和肉丸。雞翅洗淨，颳去表面，加入幾片生薑、一勺料酒、一勺醬油，醃20分鐘左右。大蝦洗淨，取蝦線，洗淨，魷魚切片。將一勺料酒和一小勺胡椒粉加入魷魚中，醃20分鐘左右。

2、所有蔬菜清洗乾淨切塊，不容易熟的胡蘿蔔,土豆,紅薯放一起，彩椒,青椒,萵筍放一起，除過洋蔥以外的菜分別加一勺辣椒粉少許鹽拌均勻。再提前準備好燜鍋用的醬汁（2勺料酒 2勺生抽 2勺蠔油 2勺番茄醬 2勺黃豆醬 1勺老抽 1勺甜麵醬 1勺豆瓣醬 半勺白糖 1勺澱粉 少半碗水）

3、把油倒進鍋裡，加熱油，放入蒜瓣和一些不易熟的蔬菜——胡蘿蔔、土豆、紅薯，炒一會。

4、再加入剩餘蔬菜—萵筍,彩椒,青椒翻炒均勻，轉中小火。

5、然後把洋蔥鋪一層，然後把球、大蝦、魷魚片和雞翅放在上面。

6、最後，將準備好的一碗醬汁均勻倒入鍋內，蓋上鍋蓋，用文火慢燉20分鐘。

7、燉過之後，把它均勻地翻過來。撒上洋蔥和芝麻就可以吃了。