海蝦和河蝦有哪些區別 海蝦和河蝦區別介紹

1、生存環境不同

這個相信大家都知道，海蝦生長在大海里，那是純野生的。而河蝦不一樣，它是指的生長在小河小溪裡的蝦，也叫草蝦，並且河蝦是可以人工養殖的，像我們家待的地方，整個鎮子就是養殖蝦的。

2、蝦的大小不一樣

海蝦的個頭一般都比較大，正常大小一般在15-24釐米左右，但是河蝦的個頭就比較小的，除非一些品質比較好的，個頭才能達到15釐米左右。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅硬，但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了。

3、口感味道不同

河蝦生長在淡水裡，腥味淡，肉質柔軟細嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣，它生活在海里，腥味濃重，不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁，處理好了以後，蝦肉也是非常鮮美的。

4、營養上的不同

其實海蝦和河蝦的基本營養是差不多的，唯一的區別就是，海蝦生活在海里，蝦的體內碘含量會更高一些，但是河蝦生長在淡水裡，含鈣量要比海蝦更高許多。