辣椒麵子如何儲存

1、幹辣椒含有少量水分，經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨，能延長保質期，而且會更香。

2、晒乾的辣椒麵裝進密封罐裡儲存，最好放冰箱冷藏。

3、辣椒的香味比較容易揮發，不建議一次做太多，並且裝進密封瓶後要放入冷藏室儲存，這樣時間可以放相對長些。