煮熟的山藥如何存放 煮熟的山藥存放方法

1、在碟子中，倒入適量的生抽。

2、倒入適量的芝麻油。

3、調勻成蘸汁。

4、將山藥清洗乾淨。

5、放在案板上切成段。

6、接著，將切好的山藥放入蒸鍋中。

7、然後，蓋上蓋，上鍋蒸至15——20分鐘。

8、最後，開蓋、取出。

9、剝皮就可以美美地享用了。為了身體健康另外山藥的儲存方法也要注意，大家可以放在冰箱裡面存放，這樣可以放好幾天，但如果是煮熟的山藥的話一定要儘快吃。

10、山藥煮熟了，是不可以在冰箱的冷凍室儲存的。 由於煮熟的山藥已經被削皮，削皮、煮熟的山藥完全暴露在空氣中，而山藥裡含有的一種酶便會和空氣中的氧份發生化學反應，而形成了褐色素和黑色素，即使將煮熟的山藥放到冰箱冷凍室作儲存還是會變黑，甚至變質。 購買山藥後如果不馬上食用，就要立即對其進行妥善處理，以確保山藥的品質和口感不變。未煮熟的山藥應該去皮切塊後按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。食用時不需要解凍，水燒開即可下鍋，既方便又能確保山藥品質。