羊肉煮山藥的做法 羊肉煮山藥教程

1、羊肉250克、山藥50克、姜適量、料酒適量、蔥適量、八角適量、花椒適量、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量。

2、將羊肉洗淨，切成長6釐米、寬5釐米的塊，沸水裡燙一下，撈出洗淨浮沫。

3、山藥去皮，切滾刀塊備用。大蔥洗淨切段。薑切片備用。

4、將羊肉、姜、蔥、料酒、八角、花椒放入砂鍋內，放入適量清水。

5、開大火燒開，撇去浮沫，改用小火燉大概兩個小時左右。

6、放入山藥，待山藥入味之後，加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。